Anda sedang mencari ide resep soto ayam lamongan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam lamongan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
In this post, I will share my recipe for soto Lamongan. Soto Lamongan originates from the province of East Java. More often than not, you will find soto Lamongan not in high-end restaurants, but on the streets.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam lamongan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam lamongan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto ayam lamongan menggunakan 27 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto ayam lamongan:
- Ambil Bahan utama :
- Gunakan 1/2 ekor ayam
- Sediakan Bahan geprek & cemplung :
- Sediakan 2 batang sereh
- Gunakan 1/2 ruas jahe
- Ambil 1/2 ruas lengkuas
- Sediakan 1/4 butir pala
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 batang daun bawang, iris agak besar
- Gunakan 1 batang seledri, ikat
- Sediakan Bahan halus :
- Ambil 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar
- Ambil 1 sdt peres kunyit bubuk
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan Secukupnya gula pasir
- Ambil Secukupnya garam
- Sediakan Pelengkap :
- Sediakan Soun, seduh air panas
- Siapkan Toge kecambah
- Siapkan Bawang merah goreng
- Gunakan Jeruk limo
- Siapkan Daun bawang & seledri, iris tipis
- Siapkan Kol, iris tipis
- Siapkan Bubuk koya
- Gunakan Sambal rawit
Lamongan merupakan salah satu kabupaten di Jawa Timur. Daerah ini tersohor dengan racikan s oto Lamongan yang memakai bahan utama ayam kampung. Kini sudah dikenal di berbagai daerah. Rebus ayam di dalam air bersama lengkuas, serai, daun jeruk, cengkeh, garam, dan gula pasir sampai mendidih.
Langkah-langkah menyiapkan Soto ayam lamongan:
- Cuci bersih ayam lalu rebus dengan daun bawang & seledri sampai ayam agak lunak, buang daun bawang dan seledri, sisihkan
- Tumis bahan halus dan bahan geprek sampai harum lalu masukkan ke dalam kuah soto, panaskan lagi sampai ayam lunak. Angkat, tiriskan dan goreng sebentar lalu suwir2
- Penyajiannya, tata semua bahan pelengkap, ayam suwir lalu siram dengan kuah soto, beri perasan jeruk, sambal rawit, taburan bawang merah goreng dan bubuk koya
- Untuk membuat bubuk koya >> haluskan 4 siung bawang putih, iris tipis lalu goreng garing dan 3 buah kerupuk udang
- Selamat mencoba 😉
Masukkan ke dalam air kaldu rebusan ayam. Resep Soto Ayam Lamongan, Kuah Segarnya Bikin Ingin Tambah Terus. Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam lamongan sendiri di rumah. Masakan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Soto Lamongan biasanya memiliki isian irisan kol, bihun, daun bawang, dan suwiran ayam.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam lamongan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
