Anda sedang mencari ide resep soto ayam & ceker (khas lamongan) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam & ceker (khas lamongan) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam & ceker (khas lamongan), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto ayam & ceker (khas lamongan) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Soto ayam is a chicken soup dish originated from Indonesia and is popular in Malaysia and Singapore. However, you have to take a paradigm shift to appreciate it. Unlike a creamy soup, it's a clear soup with loads of ingredients and condiments.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam & ceker (khas lamongan) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto ayam & ceker (khas lamongan) menggunakan 32 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto ayam & ceker (khas lamongan):
- Sediakan 1/2 kg ayam (bgian dada,bisa sesuai selera)
- Gunakan 1/2 kg ceker ayam(ssuai selera)
- Sediakan Secukupnya air
- Ambil ▪🐓Bumbu yg dihaluskan🐓 :
- Ambil 10 siung bawang merah(ssuai slera)
- Sediakan 7 siung bawang putih(ssuai slera)
- Gunakan Secukupnya kunyit
- Ambil Secukupnya ketumbar
- Siapkan 3 butir kemiri (sesuai selera)
- Gunakan Secukupnya jahe
- Ambil Secukupnya lengkuas
- Ambil Secukupnya merica
- Ambil Secukupnya garam
- Sediakan 1 lembar daun jeruk purut (ambil tulangnya)
- Ambil Secukupnya penyedap rasa(bisa di skip)
- Siapkan ▪🐓Bumbu pelengkap🐓 :
- Siapkan 1 lembar Daun jeruk purut
- Siapkan 1 batang serai (di geprek)
- Sediakan Daun bawang(potong kasar)
- Ambil Bawang pre(potong kasar)
- Gunakan Seledri(potong kasar)
- Sediakan ▪🐓Bahan pelengkap soto🐓 :
- Siapkan Mi su'un(bisa di skip)
- Sediakan Jeruk nipis
- Sediakan Bawang goreng
- Siapkan Sambal cabe(cabe direbus,lalu dihaluskan)
- Siapkan Koya (bisa di skip)
- Sediakan Kubis(potong kasar,bisa di skip)
- Gunakan Telur rebus(bisa di skip)
- Sediakan ▪🐓Bahan untuk membuat Koya🐓 :
- Ambil Kerupuk udang
- Ambil Bawang putih
A great way to to use up leftover ingredients such as veggies, herbs, eggs and meat. Customize to your taste with soy sauce, chili sauce, citrus, vinegars and oils. Often sighted in mamaks, Soto Ayam has become a staple soup dish in Malaysia. With its light and spicy turmeric soup with a herby aftertaste; this dish is a comfort food for many.
Cara membuat Soto ayam & ceker (khas lamongan):
- Cuci bersih ayam dan ceker
- Haluskan bumbu
- Setelah itu gongso bumbu yg sudah dihaluskan. Tambahkan serai dan daun jeruk purut.gongso hingga berbau sedap(±3menit)
- Rebus air,tunggu hingga mendidih
- Setelah mendidih masukkan ayam.rebus hingga empuk. Kemudian masukkan ceker ayam(dsini saya pakai ceker ayam potong jadi saya merebusnya terakhir krn teksturnya sudah empuk)
- Setelah ayam dan ceker sudah empuk,masukkan bumbu yg sudah di gongso. Kemudian beri air sesuai selera masing2
- Sambil menunggu soto mendidih,icip2 tes rasa
- Setelah itu masukkan bawang pre dan seledri. serta beri taburan bawang goreng
- Soto siap dinikmati (untuk saat penyajian, daging ayamnya bisa di suir² bisa dibiarkan utuh,sesuai selera masing²)
- ▪▪Cara untuk membuat koya : goreng kerupuk udang dan bawang putih secara terpisah. lalu setelah itu haluskan (bisa menggunakan blender)
- Soto khas lamongan siap dinikmati,dengan menggunakan tambahan su'un,kubis,potongan telur rebus, perasan jeruk nipis serta koya. Paling cocok di makan cuaca panas2 gini.selamat menikmati 👌👌👌
It is best eaten with a choice of either rice or vermicelli noodles. It is undoubtedly a versatile dish that is a popular main amongst Malaysians. Soto Ayam, an Indonesian chicken noodle soup. This is an easy, healthy, homemade soup that can be made from scratch. Prepared with a simple aromatic chicken broth that's infused with Asian spices, this soup is flavourful on its own.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam & ceker (khas lamongan) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
