Lagi mencari ide resep ayam bakar bumbu rujak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar bumbu rujak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ayam bumbu rujak is a typical Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled. A red base is a spice made from salt, garlic, onion, and red chili. Called seasoning rujak because there are many spices besides chili, including brown sugar which is commonly used in fruit rojak sauce.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar bumbu rujak, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam bakar bumbu rujak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bakar bumbu rujak yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak memakai 12 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rujak:
- Gunakan 1 Ekor Ayam potong 8
- Siapkan 1 bks Royco Ayam bakar bumbu rujak
- Sediakan Bumbu Dapur :
- Sediakan 2 lbr Daun salam
- Ambil 2 lbr Daun jeruk
- Ambil 1 btng Serai memarkan
- Gunakan 1 potong Lengkuas memarkan
- Sediakan Secukupnya :
- Ambil Air
- Siapkan Garam/kaldu bubuk
- Gunakan Gula pasir
- Siapkan 1 buah Jeruk nipis
I thought my husband won't like it since it's a bit spicy. If you have family members that don't like spicy food, you can make it moderate spicy by using less chilli or you can substitute with paprika powder. Ayam Bakar Bumbu Rujak Preparation: Marinate the chicken with salt. Blend or grind the spice paste.
Cara menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rujak:
- Cuci bersih ayam yang sudah dipotong menjadi 8 bagian. Lalu beri perasan jeruk nipis. Diamkan sebentar lalu cuci kembali. Letakkan ayam dalam penggorengan, tambahkan air secukupnya, bumbu instant royco, bumbu dapur yg sudah dicuci, gula, garam dan kaldu bubuk. Lalu aduk rata.
- Ungkep Ayam, sambil diaduk sesekali hingga air menyusut. Jangan lupa di test rasa. Jika air sudah menyusut lalu matikan api.
- Panggang ayam menggunakan teflon, hingga matang kedua sisinya.
- Jika sudah matang dan ada bagian yang menghitam, matikan api. Lalu letakkan di wadah.
- Sajikan di wadah saji.
- Sajikan bersama sambal matah dan nasi hangat.
- Selamat mencoba.
You can also grill the chicken over charcoal grill. Ayam Bakar Bumbu Rujak Java Barbequed Chicken with Chili Coconut Sauce recipe by Herti, modified and translated by me. Lihat juga resep Ayam Bakar Bumbu Rujak enak lainnya. Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak Paling Enak - Biasanya resep ayam bumbu rujak ini disajikan pada saat acara selamatan. Tapi dalam moment-moment tertentu juga enaknya ayam bakar yang satu ini tak jarang disajikan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar bumbu rujak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
