Sedang mencari ide resep ayam bakar bumbu rujak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar bumbu rujak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar bumbu rujak, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam bakar bumbu rujak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Ayam bumbu rujak is a typical Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled. A red base is a spice made from salt, garlic, onion, and red chili. Called seasoning rujak because there are many spices besides chili, including brown sugar which is commonly used in fruit rojak sauce.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam bakar bumbu rujak yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak menggunakan 16 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rujak:
- Siapkan 1 kg ayam potong sesuai selera
- Siapkan 1 Bks Royco Ayam goreng bumbu rujak
- Gunakan 3-4 sdm kecap manis
- Ambil 1 sdm gula merah, sisir
- Sediakan Secukupnya air
- Sediakan Secukupnya garam dan bubuk kaldu
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil 8 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 sdt bubuk kunyit
- Sediakan 5 buah cabe merah keriting (sesuai selera)
- Sediakan Bumbu daun :
- Siapkan 3 batang serai
- Ambil 1/2 ruas jahe
- Ambil 3 lembar daun salam
- Ambil 5 lembar daun jeruk
I thought my husband won't like it since it's a bit spicy. If you have family members that don't like spicy food, you can make it moderate spicy by using less chilli or you can substitute with paprika powder. Ayam Bakar Bumbu Rujak Preparation: Marinate the chicken with salt. Blend or grind the spice paste.
Cara membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak:
- Cuci bersih ayam lalu siapkan bumbu halus.
- Tumis bumbu halus bersama serai, daun salam, daun jeruk dan jahe. Masak sampai bumbu matang.
- Tambahkan kecap manis, gula merah, garam, bubuk kaldu dan Royco Ayam goreng bumbu rujak. Aduk rata.
- Beri air secukupnya masak sampai mendidih sambil terus diaduk. Masukkan ayam aduk kembali masak sampai bumbu meresap dan air menyusut lalu matikan api. Gunakan api kecil.
- Bakar ayam di atas teflon (boleh pakai alat bakar lainnya yaa) sambil diolesi sisa bumbu ayam tadi.
- Siap dihidangkan dengan sambal terasi bersama lalapan.
You can also grill the chicken over charcoal grill. Ayam Bakar Bumbu Rujak Java Barbequed Chicken with Chili Coconut Sauce recipe by Herti, modified and translated by me. Lihat juga resep Ayam Bakar Bumbu Rujak enak lainnya. Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak Paling Enak - Biasanya resep ayam bumbu rujak ini disajikan pada saat acara selamatan. Tapi dalam moment-moment tertentu juga enaknya ayam bakar yang satu ini tak jarang disajikan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam bakar bumbu rujak yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
