Sedang mencari ide resep soto ayam suwir lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam suwir lamongan yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam suwir lamongan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto ayam suwir lamongan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Punya ayam dikit.pingin buat soto lamongan merecook "Soto ayam lamongan," punya mba Diana nurjanah. Tentu dgn sedikit modif sesuai ketersediaan bahan yg ada, tp tdk mengurangi rasa.👌😃. Source : Lidia Lestari Sebelum jaman corona, saya sering mampir sarapan di kedai Soto Lamongan sambil berangkat kerja.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam suwir lamongan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Suwir Lamongan menggunakan 30 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Ayam Suwir Lamongan:
- Sediakan /₂ potong ayam
- Ambil 200 gr tauge
- Gunakan 200 gr kol
- Sediakan Bumbu Halus :
- Siapkan 8 siung bawang putih
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Siapkan 2 cm kunyit
- Siapkan 2 cm jahe
- Siapkan 3 butir kemiri
- Sediakan 1 sdt lada butir putih
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Siapkan Bumbu Tumis :
- Gunakan 5 lembar daun salam
- Siapkan 1 tangkai sereh
- Siapkan 2 cm lengkuas digeprek
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Gunakan secukupnya penyedap
- Gunakan secukupnya garam
- Ambil ¹/₂ potong tomat
- Ambil 1 tangkai seledri
- Sediakan 2 tangkai daun bawang
- Ambil secukupnya minyak goreng
- Siapkan Bahan Pelengkap :
- Ambil secukupnya bawang goreng
- Sediakan secukupnya kecap manis
- Ambil secukupnya jeruk nipis/limo
- Gunakan Bahan Bumbu Sambal :
- Gunakan 7 buah cabai merah keriting
- Siapkan 3 buah cabai rawit
- Sediakan secukupnya perasan jeruk nipis
Penggunaan ayam kampung akan membuat soto ayam ini semakin gurih. Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia. Berasal dari satu kota di Jawa Timur, soto ayam lamongan punya penggemar setia di tiap kota Indonesia. Kali ini Endeus mencoba membuat resep soto ayam lamongan yang simpel dan bisa kamu coba sendiri di rimah.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Suwir Lamongan:
- Pertama2 cuci bersih ayam, potong kecil2 dan rebus. Setelah mendidih tiriskan dan jangan buang airnya, kaldunya untuk kuah soto. Sisihkan tulangannya untuk direbus bersamaan dengan soto.
- Siram bihun dengan air panas, rendam dan tunggu hingga mengembang dan rada empuk.
- Iris tipis2 korek kolnya, lalu cuci hingga bersih bersamaan dgn taugenya. Setelah itu rebus hingga air mendidih, angkat dan tiriskan. Sisihkan tauge dan kol di wadah lain. (KARNA lagi hamil jadi harus makan sayuran matang😁)
- Siapkan bahan bumbu halus dan haluskan, lalu siap untuk ditumis. Panaskan minyak dan tumis bumbu halus, aduk2 setelah harum masukan sereh, daun salam, dan lengkuasnya, kembali aduk, dan masukan.tulangan ayam. Dan beri kuah kaldu ayam rebusan ayam tadi. Masak terus aduk2 hingga mendidih dan tulangan sedikit empuk.
- Setelah matang masukan bumbu penyedap, gula dan garam kembali aduk2 kurleb 5 menit. Setelah matang dan koreksi rasa, sebelum matikan kompor masukan daun bawang yg sudah diiris2 dan tomat. Matikan kompor. Siap untuk menggoreng ayamnya.
- Iris2 daun seledri dan rendam sebentar dgn air panas, tiriskan letakan di wadah kecil.
- Cara membuat sambalnya, rebus semua cabai sampai matang. Setelah itu haluskan tambahkan sedikit air panasnya. Setelah halus letakan di wadah tersendiri perasi jeruk nipis secukupnya dan aduk2.
Yuk langsung lihat videonya dan bagikan resepnya ke semua temanmu. Lamongan merupakan salah satu kabupaten di Jawa Timur. Daerah ini tersohor dengan racikan s oto Lamongan yang memakai bahan utama ayam kampung. Kini sudah dikenal di berbagai daerah. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Suwir Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
