Soto Ayam Lamongan
Soto Ayam Lamongan

Anda sedang mencari ide resep soto ayam lamongan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam lamongan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto ayam lamongan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto ayam lamongan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ayam Lamongan menggunakan 27 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Ayam Lamongan:
  1. Ambil 1/2 ekor ayam
  2. Gunakan 2.5 liter air, untuk merebus
  3. Sediakan 1 cm lengkuas, memarkan
  4. Sediakan 1 batang serai, memarkan
  5. Sediakan 2 lbr daun salam
  6. Sediakan 2 lbr daun jeruk
  7. Gunakan 1 sdt garam
  8. Ambil 2 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu
  9. Sediakan Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
  10. Gunakan Bahan Halus :
  11. Siapkan 6 butir bawang merah
  12. Gunakan 2 siung bawang putih
  13. Ambil 2 cm kunyit
  14. Ambil 2 cm jahe
  15. Siapkan 1/2 sdt merica
  16. Siapkan 4 btr kemiri
  17. Siapkan 2 sdt garam
  18. Siapkan 50 gr suun, seduh air panas, tiriskan
  19. Ambil Pelengkap
  20. Sediakan 50 gr kol, iris
  21. Gunakan 2 btg seledri, iris halus
  22. Siapkan 2 btg daun bawang iris halus
  23. Gunakan 3 btr telur rebus
  24. Siapkan 1 sdm bawang putih goreng
  25. Sediakan Sambel cabe rawit
  26. Siapkan Jeruk nipis
  27. Gunakan Kecap manis

The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. Soto is an Indonesian soup that can be made with or without coconut milk. As there are ample collection of soto in Indonesian culinary, you may see some of my soto posts. Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya.

Cara menyiapkan Soto Ayam Lamongan:
  1. Rebus ayam bersama lengkuas,salam, serai, daun jeruk dan garam. Setelah kaldu mendidih dan ayam lunak, keluarkan ayam dari panci. Jerang kembali kaldu di atas api
  2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan ke dalam panci kaldu. Masak terus hingga bau langu bumbu hilang dan kuah tinggal +/- 1.2 L, angkat. Bila kurang, tambahkan air mendidih.
  3. Goreng ayam hingga kuning, angkat, tiriskan. Pisahkan daging ayam dari tulangnya, kemudian suwir-suwir.
  4. Seduh suun dengan air panas secara terpisah, tiriskan. Iris kol dan seledri tipis-tipis. Rebus telur hingga masak, angkat, kupas, masing-masing belah menjadi 2 atau 4.
  5. Penyajian; Siapkan mangkuk saji, taruh berturut-turut ayam suwir, suun, dan kol. Siram dengan kuah panas. Taburi seledri, daun bawang dan bawang putih goreng, taruh sepotong telur rebus. Hidangkan panas dengan plengkap sambal, air jeruk nipis, dan kecap manis.

Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak. Penggunaan ayam kampung akan membuat soto ayam ini semakin gurih. TIPS Membuat Soto Ayam Lamongan, Ketahui Resep Bagi Pemula BERIKUT ini adalah cara membuat soto ayam, yang merupakan makanan berkuah yang bisa berisi ayam atau sapi. Lamongan merupakan salah satu kabupaten di Jawa Timur.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam lamongan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!