Sedang mencari inspirasi resep ayam hitam manis bumbu rujak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam hitam manis bumbu rujak yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ayam hitam manis bumbu rujak Alhamdulilah. rasanya maknyuuzz. Bismillah, Ayam bumbu rujak adalah sebuah makanan dari Jawa, yang terbuat dari daging ayam yang dibumbui bumbu merah yang digiling. Lihat juga resep Ayam bumbu rujak Surabaya enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam hitam manis bumbu rujak, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam hitam manis bumbu rujak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam hitam manis bumbu rujak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam hitam manis bumbu rujak memakai 18 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam hitam manis bumbu rujak:
- Ambil 1/2 kg ayam potong
- Gunakan 2 sdm minyak goreng
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 batang serai (digeprek)
- Sediakan 60 ml santan kental
- Sediakan 150 ml air matang
- Gunakan 4 sdm kecap manis
- Ambil 1 sdm Saori saus tiram
- Sediakan bumbu yg dihaluskan:
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Ambil 2 buah cabai merah besar
- Sediakan 3 buah cabai rawit (atau di skip)
- Ambil 1 ruas jari lengkuas
- Sediakan 1/2 ruas jari jahe
- Ambil 1 ruas jari kunyit
- Siapkan secukupnya gula, garam plus royco (rasa sapi)
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
Umumnya yang diolah dengan bumbu yang banyak. Bahkan makan nasi hangat berlauk bumbu saja, sudah terasa nikmatnya. Masakan ayam bumbu rujak menjadi resep andalan keluarga. Resep ayam bumbu rujak merupakan resep masakan jawa asli yang cukup enak.
Cara membuat Ayam hitam manis bumbu rujak:
- Potong ayam menjadi 8 bagian atau sesuai selera, lalu cuci bersih
- Haluskan semua bumbu (kalau saya pakai blender bumbu) lalu tumis hingga harum,
- Masukkan daun jeruk dan batang serai yg sudah di geprek ke dalam tumisan bumbu halus tadi, tumis hingga harum dan tambahkan air, aduk hingga rata
- Masukkan ayam yg sudah dipotong tadi kedalam bumbu, aduk aduk sebentar dengan bumbu dan tambahkan santan sedikit (kira kira separuh nya (30ml,))
- Ungkep selama kurang lebih 5 menit, lalu tambahkan kecap manis dan Saori saus tiram, sambil diaduk rata,, lalu di ungkep lagi sekitar 10 menit, sampai bumbu meresap dan air agak berkurang (bahasa jawanya: asat) & bisa dicicipi kira kira sudah pas belum bumbunya…
- NB: proses ungkep nya menyesuaikan api kompor masing masing ya, usahakan pakai api yg sedang saja, agar bumbu terserap maksimal ke daging ayam… selamat mencoba.. :-)
Dengan bumbu dapur komplit, anda bisa membuat masakan ayam sederhana dengan bumbu rujak. Resep masakan jawa memiliki ciri khas tersendiri. Lihat juga resep Ayam Panggang Bumbu Rujak enak lainnya. Di sini ayam goreng dipadukan dengan sambal rujak yang kental. "Bumbu rujaknya meresap. Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak Paling Enak - Biasanya resep ayam bumbu rujak ini disajikan pada saat acara selamatan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam hitam manis bumbu rujak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
