Lagi mencari ide resep ayam bakar bumbu rujak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar bumbu rujak yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar bumbu rujak, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam bakar bumbu rujak yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Ayam bumbu rujak is a typical Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled. A red base is a spice made from salt, garlic, onion, and red chili. Called seasoning rujak because there are many spices besides chili, including brown sugar which is commonly used in fruit rojak sauce.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam bakar bumbu rujak sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rujak memakai 20 bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rujak:
- Siapkan 4 sayap ayam ukuran besar
- Sediakan Bumbu Yang Di Haluskan
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 5 buah cabe merah mix sama cabe keriting
- Ambil 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 1 butir kemiri
- Sediakan Rempah Geprek
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Ambil 3 lembar daun salam
- Ambil 2 batang sereh
- Ambil 1 ruas lengkoas
- Sediakan 1 ruas jahe
- Ambil Bumbu lain
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Sediakan 3 sdm gula merah setelah disisir
- Sediakan secukupnya Royco
- Ambil 500 ml santan encer
I thought my husband won't like it since it's a bit spicy. If you have family members that don't like spicy food, you can make it moderate spicy by using less chilli or you can substitute with paprika powder. Ayam Bakar Bumbu Rujak Preparation: Marinate the chicken with salt. Blend or grind the spice paste.
Cara menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rujak:
- Cuci bersih ayam lalu tusuk² pakai garpu agar bumbu meresap nantinya
- Tumis semua bumbu halus hingga matang dan harum jangan lupa tambahkan rempah geprek
- Lalu masukkan ayam aduk rata jangan di tambah air dulu karena ayam akan mengeluarkan kaldu airnya nanti
- Masukkan santan tambahkan garam,gula pasir,gula merah dan royco
- Masak hingga ayam empuk dan santan menyusut jangan lupa test rasa
- Jika di rasa ayam belum empuk dan bumbu sudah menyusut baru boleh tambahkan air
- Setelah semua pas panggang ayam di teflon atau alat pembakaran lainnya sambil sesekali diolesi bumbu
- Angkat ayambak lumuri sisa bumbu dan sajikan bersama sambal andalan masing²
- Noted :
- Sebaiknya kemiri,ketumbar dan kunyit di sangrai dulu biar aroma lebih keluar dan lebih harum serta biar tidak langu di bumbu sebab apabila numis bumbu gak matang maka akan langu
- Cabe boleh buang bijinya jika untuk anak² jadi tidak pedas tapi dapat warna merahnya
- Saran saya bumbu di banyakin deh buat lumuran sebab enak😂
- Hati hati penambahan garam dan teman² diawal berpotensi keasinan atau kemanisan jadi sebaiknya sedikit dulu nanti kalau kurang bisa tambah di bagian akhir
- Selamat mencoba,happy cooking n baking semua,jangan lupa cantik dan bahagia😘😘😘
You can also grill the chicken over charcoal grill. Ayam Bakar Bumbu Rujak Java Barbequed Chicken with Chili Coconut Sauce recipe by Herti, modified and translated by me. Lihat juga resep Ayam Bakar Bumbu Rujak enak lainnya. Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak Paling Enak - Biasanya resep ayam bumbu rujak ini disajikan pada saat acara selamatan. Tapi dalam moment-moment tertentu juga enaknya ayam bakar yang satu ini tak jarang disajikan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bakar bumbu rujak yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
