Lagi mencari inspirasi resep kepala ayam bumbu sambel boran khas lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kepala ayam bumbu sambel boran khas lamongan yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kepala ayam bumbu sambel boran khas lamongan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan kepala ayam bumbu sambel boran khas lamongan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Kepala ayam bumbu sambel boran khas Lamongan Lusia Surabaya. Lihat juga resep Kepala ayam bumbu sambel boran khas Lamongan enak lainnya. Resep Sambal Sambel Pecel Ayam khas Lamongan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan kepala ayam bumbu sambel boran khas lamongan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Kepala ayam bumbu sambel boran khas Lamongan menggunakan 16 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Kepala ayam bumbu sambel boran khas Lamongan:
- Gunakan 1/2 kg kepala ayam bersihkan buang cucuknya rebus selama 15 menit
- Gunakan Bumbu halus
- Ambil 7 Cabe marah
- Sediakan 15 cabe rawit
- Siapkan 7 siung Bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil Secukupnya terasi
- Gunakan 1/2 ruas lengkuas
- Siapkan 1/2 ruas kunyit
- Ambil 1/3 ruas jahe
- Ambil Daun jeruk
- Ambil 1/4 butir kelapa parut disangrai lalu di blender
- Ambil Bahan taburan
- Sediakan 2 siung Bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 4 batang daun bawang
Jadi warnanya kuning gelap dan rasanya pedas. Tidak ada pletuk dan gimbal empuk. Ada satu makanan khas dari daerah Lamongan yang jarang diketahui oleh kebanyakan orang luar Lamongan. Ya, jika kebanyakan orang tahunya kuliner Lamongan itu identik dengan Soto Ayam Lamongan, tapi sebenarnya, di Lamongan sendiri ada sebuah kuliner yang menjadi makanan keseharian masyarakat Lamongan.
Cara membuat Kepala ayam bumbu sambel boran khas Lamongan:
- Goreng semua bahan bumbu halus lalu haluskan dg blender/ diulek
- Tumis bumbu halus hingga harum masukkan daun jeruk
- Masukkan kepala ayam aduk hingga rata
- Masukkan kelapa parut yang sudah disangrai dan di blender hingga halus
- Goreng semua bahan taburan hingga kecoklatan
- Masukkan bahan taburan kedalam bumbu ayam beserta minyaknya
Sarapan Nasi Boran khas Lamongan menjadi awal #TripTanpaDeadline saya bersama teman-teman saat eksplor Kabupaten Lamongan. Sebetulnya jarak Surabaya ke Lamongan hanya ditempuh jalan kereta cuma sejam, tapi saya malah ndak pernah dengar kuliner bernama nasi boran. Soto Lamongan adalah soto ayam dengan ciri khas kuah kuning dengan campuran koya yang terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang digoreng. Rasanya sangat segar dan lezat dengan citarasa yang gurih dan enak. Bila kamu tidak sempat ke Lamongan, kamu juga sudah bisa menikmati kuliner khas Lamongan satu ini di berbagai tempat di Indonesia.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat kepala ayam bumbu sambel boran khas lamongan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
