Anda sedang mencari inspirasi resep ayam bakar madu asam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar madu asam manis yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar madu asam manis, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam bakar madu asam manis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Resep Ayam bakar madu merupakan salah satu olahan ayam sebagai bahan utama yang dibakar dengan bumbu madu. Penggunaan madu ini menghasilkan ayam bakar dengan cita rasa manis dan gurih. Lihat juga resep Ayam bakar asam manis enak lainnya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam bakar madu asam manis yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Bakar Madu Asam Manis memakai 21 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Bakar Madu Asam Manis:
- Gunakan 1/2 kg ayam, pot.sesuai selera
- Siapkan Perasan air jerum lemon
- Sediakan 1 1/2 sdm madu
- Sediakan 1 serai,geprek
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 ruas lengkuas, geprek
- Sediakan 1 bungkus kecil asam jawa,larutkan dg 1sdm air
- Siapkan Secukupnya kecap, gula & garam
- Siapkan 300 ml air *resep asli 300 ml air,100ml santan u 1kg ayam
- Siapkan 1/2 sdm gula merah yg telah disisir
- Gunakan Bumbu Halus :
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 2 kemiri sangrai
- Gunakan 3 cm kunyit bakar
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil Bumbu oles :
- Sediakan Margarin & madu, aduk rata
- Ambil Sambal cocolan ayam :
- Gunakan Sisa air ungkepan ayam, aduk dengan bbrp cabe rawit ulek
Beberapa kandungan gizi dan vitamin tersebut diantaranya adalah asam amino dan protein yang berguna sekali untuk otot tubuh kita. Cara Membuat Ayam Bakar Manis Madu. Setelah ayam dibersihkan, langsung saja lumuri dengan bawang putih yang telah dihaluskan, merica dan garam. Kocok kuning telur, margarin, dan madu kemudian gunakan untuk mengolesi daging ayam.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar Madu Asam Manis:
- Potong ayam sesuai selera, cuci bersih ayam. Lumuri dengan air perasan jeruk lemon. Diamkan kurleb 15-30menit. *klo saya tambahkan juga 1sdt garam, dan ayamnya ga dicuci lagi. Setelah proses marinasi ini. Langsung dimasak.
- Tumis bumbu halus hingga harum dan bau langu kemirinya hilang *tanda bumbu sdh matang. Tambahkan sedikit air air jika dirasa kering. Tambahkan serai, lengkuas, daun salam & daun jeruk. Aduk rata, masukkan ayam, air, gula merah, air asam jawa, gula merah, kecap, madu, garam & gula pasir..tutup hingga air mengental & menyusut. Tes rasa, hrs asem,manis,gurih.
- Setelah ayam matang dan rasanya pas..panaskan teflon anti lengket. Bakar ayam sambil dilumuri bahan olesan, bakar hingga matang. *Bakarnya bisa pake alat pemanggang atau semacamnya. Saya ga punya, jadi pake teflon. Klo di oven kadang suka klamaan 😉
- Sajikan dengan sambal cocolannya, lalapan & nasi anget..Alhamdulillah nikmat 😁 selamat mencoba 😘
Olesi Teflon dengan margarin, kemudian tata daging ayam di atasnya. Madu dapat membuat daging ayam lebih lembut, manis serta ada unsur gurihnya juga. Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat ayam bakar madu spesial tidaklah sulit untuk diperoleh. Anda hanya perlu berbelanja sebentar di supermarket atau di pasar tradisional untuk berbelanja daging ayam dan kelengkapan bumbu sederhana lainnya. Kenikmatan ayam bakar madu memang dapat memanjakan lidah karena rasanya yang luar biasa.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Bakar Madu Asam Manis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
