Mie Ayam ala Abang-Abang
Mie Ayam ala Abang-Abang

Lagi mencari ide resep mie ayam ala abang-abang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam ala abang-abang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Lihat juga resep Mie Ayam abang-abang enak lainnya. Resep Mie ayam abang abang.enaakk banget 😍. Ada satu tempat mie ayam yg kadang sy beli kalo pas pengen makan.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam ala abang-abang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mie ayam ala abang-abang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mie ayam ala abang-abang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie Ayam ala Abang-Abang memakai 37 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mie Ayam ala Abang-Abang:
  1. Siapkan 2 porsi mie (kalo aku pake burung dara)
  2. Ambil Bumbu Halus
  3. Ambil 5 siung bawang putih
  4. Ambil 7 siung bawang merah
  5. Ambil 2 buah kemiri
  6. Gunakan 1 ruas jahe
  7. Siapkan 1 ruas kunyit
  8. Ambil 3 sdm minyak goreng
  9. Ambil Bumbu Ayam
  10. Ambil 300 gr paha ayam filet
  11. Ambil secukupnya air
  12. Gunakan 1 batang serai
  13. Sediakan 1 lembar daun salam
  14. Sediakan 3 lembar daun jeruk
  15. Ambil 1-2 sdm kecap manis
  16. Siapkan 1 sdm saus tiram
  17. Gunakan 1/4 sdt merica
  18. Gunakan 1/2 sdt kaldu jamur
  19. Sediakan 1/2 sdt garam
  20. Sediakan 1 sdt gula
  21. Gunakan 1 batang daun bawang iris
  22. Ambil Bahan Kuah
  23. Ambil 4 buah ceker
  24. Ambil 1,5 liter air
  25. Sediakan 1 sdt garam
  26. Ambil 1 sdt gula
  27. Ambil 1/4 sdm merica
  28. Sediakan 1/2 sdm kaldu jamur
  29. Siapkan Bahan Air gurih
  30. Gunakan 50 ml kuah ayam
  31. Sediakan 1/2 sdt garam
  32. Gunakan 1/2 sdt kaldu jamur
  33. Ambil Bahan Aromatic Oil
  34. Ambil 30 gr bawang putih cincang
  35. Ambil 30 ml minyak goreng
  36. Gunakan 15 gr kulit ayam iris tipis
  37. Sediakan secukupnya air

Ada dua jenis mie ayam yang disajikan, Anda bisa memilih mie ayam berkuah kaldu atau mie ayam yamin. Mie ayam yamin biasanya memiliki ciri khas tidak menggunakan kuah, dan dicampur dengan kecap, serta berwarna kecoklatan. Jika kali ini tertarik membuat jajanan lezat ini, Anda bisa membuat mie ayam yamin rumahan ala abang-abang gerobak. Mie ayam jadi comfort food banyak orang Indonesia, apalagi yang dijual di kaki lima.

Langkah-langkah membuat Mie Ayam ala Abang-Abang:
  1. Bikin kuah ayamnya dulu, rebus ceker ayam dengan air,tunggu hingga air menyusut setengahnya, lalu beri bumbu kuah ayam yg lain
  2. Siapkan bumbu halusnya, lalu siapkan wajan beri minyak, tumis bumbu hingga berwarna coklat,sembari diaduk di api yg sedang menjurus ke kecil biar ga gosong
  3. Jika sudah lengket berwarna coklat masukkan ayamnya,aduk hingga rata lalu beri secukupnya air. Beri bumbu ayam yg lainnya,lalu tunggu hingga air pada ayam agak lengket
  4. Rebus kulit ayam dengan air secukupny jangan terlalu banyak ataupun sedikit, tunggu hingga airnya hilang
  5. Lalu tambahkan minyak dan bawang putih cincang,sembari diaduk di api yg kecil.. Kalo warnanya udah kekuningan langsung dimatikan nanti gosong.
  6. Rebus mienya
  7. Platingnya, racik air gurihnya di mangkuk lalu letakkan mienya di mangkuk yg berisi air gurih,beri aromatic oilnya,sayuran,dan ayamnya
  8. Selamat mencoba,terlihat rumit tapi ini mudah🤗

Biasanya menggunakan gerobak dimana penjual mie ayam disebut 'abang-abang'. Mie Ayam Sehat ala babang keliling. Nikmatnya Kuliner Mie Ayam keliling yang dijajakan sama abang-abang. Selalu ditunggu kehadiranya setiap sore hari. Siapa yang tidak suka dengan jajanan satu.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie Ayam ala Abang-Abang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!