Lagi mencari ide resep soto ayam lamongan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam lamongan yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto ayam lamongan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
In this post, I will share my recipe for soto Lamongan. Soto Lamongan originates from the province of East Java. More often than not, you will find soto Lamongan not in high-end restaurants, but on the streets.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam lamongan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto ayam Lamongan menggunakan 23 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto ayam Lamongan:
- Ambil 1/2 ekor ayam
- Siapkan Bumbu halus:
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 3 butir kemiri
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Sediakan 1 sdt lada
- Sediakan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 4 lembar daun salam
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 batang serai
- Ambil 1,5 lt air
- Gunakan Minyak untuk menumis
- Ambil Minyak bawang (3 siung bawang putih cincang halus+3 sdm minyak)
- Gunakan Pengkap :
- Siapkan Sohun yg telah direndam air panas
- Gunakan Telur rebus/telur asin
- Gunakan Kol iris tipis,tomat potong2
- Siapkan Daun seledri dan daun bawang
- Ambil Jeruk nipis,Sambal
- Sediakan Bubuk Koya (kerupuk udang + bawang putih digoreng dihaluskan)
Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak. Penggunaan ayam kampung akan membuat soto ayam ini semakin gurih. Lamongan merupakan salah satu kabupaten di Jawa Timur. Daerah ini tersohor dengan racikan s oto Lamongan yang memakai bahan utama ayam kampung.
Langkah-langkah membuat Soto ayam Lamongan:
- Rebus air sampai mendidih lalu masukkan ayam,serai,daun salam dan jeruk.
- Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus sampai matang atau sampai tercium aromnya lalu tuang kedalam rebusan ayam
- Aduk bumbu didalam rebusan ayam tadi masak sampai 1/2 matang lalu masukkan garam,kaldu ayam bubuk, penyedap (optinal)masak kembali sampai ayam matang.angkat ayam lalu goreng setengah kering,angkat suwir2 sisihkan.
- Diwajan terpisah buat minyak bawang,panaskan minyak lalu tumis bawang putih cincang masak sampai kuning kecoklatan lalu tuang minyak berserta bawang kedalam rebusan soto,tes rasa angkat.
- Siapkan mangkuk,tata kol,tomat, suwiran ayam goreng,kecap manis,daun bawang,tuang kuah soto tambahkan telur rebus & daun seledri serta sambal lalu kucuri jeruk nipis.
- Note.resep bubuk Koya : 100 ons kerupuk udang yg telah digoreng lalu tambahkan 5 siung bawang putih iris tebel2 aja lalu goreng sampai kuning kecoklatan lalu blender / haluskan bersaman dengan kerupuk tadi aduk rata.setelah itu simpan dalam wadah tertutup rapat.
Kini sudah dikenal di berbagai daerah. Resep Soto Ayam Lamongan, Kuah Segarnya Bikin Ingin Tambah Terus. Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam lamongan sendiri di rumah. Masakan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Soto Lamongan biasanya memiliki isian irisan kol, bihun, daun bawang, dan suwiran ayam.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto ayam Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
