Lagi mencari inspirasi resep gulai thethelan kambing yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai thethelan kambing yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Gulai Kambing - Indonesian Lamb Curry. Kambing (mutton) dishes are commonly served during Islamic festivals in Indonesia, especially to celebrate Idul Adha (Eid al-Adha), or the feast of the sacrifice. One of the most popular Indonesian kambing dishes is probably gulai kambing, or lamb curry.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai thethelan kambing, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan gulai thethelan kambing enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan gulai thethelan kambing sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Gulai Thethelan Kambing memakai 20 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Gulai Thethelan Kambing:
- Ambil 230 gr thethelan kambing
- Siapkan 1 buah kentang
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 cm kunyit
- Sediakan 1 cm jahe (sesuai selera)
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1 buah cabe besar
- Gunakan 2 buah cabe keriting
- Sediakan 2 buah kemiri
- Sediakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya gula pasir
- Gunakan 1 ruas lengkuas geprek
- Siapkan 1 buah serai geprek
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 lbr daun jeruk
- Siapkan 1 sachet santan (me: sasa 20 g)
- Sediakan 800 ml air untuk rebusan pertama
- Sediakan 700 ml air untuk rebusan kedua
- Sediakan 100 ml air untuk melarutkan santan
Siapa yang tak suka gulai kambing? Kalau selama ini kalau mau gulai harus beli, mungkin sudah saatnya Anda untuk belajar membuat sendiri di rumah. Soal referensinya, serahkan kepada Oke Foods. Soalnya, kali ini Oke Foods akan membahas gulai tetelan daging kambing yang istimewa.
Cara menyiapkan Gulai Thethelan Kambing:
- Cuci bersih thethelan kambing lalu rebus hingga mendidih, buang airnya
- Rebus lagi thethelan hingga mendidih
- Sambil menunggu rebusan mendidih, siapkan bumbu uleg: bawang putih, bawang merah, cabe besar, cabe keriting, ketumbar, kemiri, garam, kunyit, dan jahe. Geprek: serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas
- Potong2 bumbu halus agar mudah diuleg (lebih cepaf diblender, tapi saya lebih suka uleg)
- Panaskan minyak untuk menumis
- Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk hingga harum
- Siapkan kentang, potong dadu, lalu cuci bersih
- Masukkan bumbu yang telah ditumis dan kentang pada rebusan thethelan yang telah mendidih, tambahkan gula pasir
- Tambahkan santan (saya larutkan dengan 100ml air)
- Masak gulai thethelan hingga matang, cek rasa
- Sajikan saat hangat lebih nikmat ❤ selamat mencoba bunda 🥰
Resep Gulai Kambing - Gulai kambing merupakan salah satu jenis masakan khas nusantara yang diadopsi dari masakan timur tengah dan India yang terkenal dengan berbagai jenis bumbu rempahnya serta bumbu karinya. Masakan berkuah dari gulai ini berwarna kuning berbumbu rempah dan memberikan citarasa spesial. Yap, Gulai Kambing yang enak banget pastinya! Photo Source: PSK emang terkenal sama satenya, tapi gulenya juga nendang abis! Lo mesti coba deh, gulenya gurih banget!
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat gulai thethelan kambing yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
