Sedang mencari ide resep soto ceker ayam lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ceker ayam lamongan yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ceker ayam lamongan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ceker ayam lamongan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Soto Ceker Ayam Lamongan enak lainnya. Soto Ayam Lamongan resep sederhana, asli dari resep DAPUR MASAK LAGI. Soto Lamongan akan semakin nikmat dengan bahan bumbu rempah pilihan yang diolah untuk dijadikan kuah yang segar dan sedap.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ceker ayam lamongan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Ceker Ayam Lamongan memakai 18 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Ceker Ayam Lamongan:
- Gunakan 1/2 kg ceker ayam
- Siapkan 3/4 serai
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 1/2 ruas lengkuas geprek
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan 12 butir bawang putih
- Sediakan 5 butir bawang merah
- Gunakan 2 buah kemiri
- Siapkan 3 ruas kunyit
- Siapkan 2 ruas jahe
- Gunakan 2 sdm ketumbar
- Gunakan 1/2 sdm merica
- Sediakan Pelengkap
- Ambil Daun bawang
- Siapkan Toge
- Sediakan Bihun
- Siapkan Kol
Sebetulnya aku pake daging ayam juga, cuma yang ku foto kebetulan hanya ceker. Ayam tanpa digoreng dan ayam yang digoreng. Aku pun pernah eksperimen membuat s. Ini resep Soto Ayam Lamongan Asli.
Cara membuat Soto Ceker Ayam Lamongan:
- Bersihkan ceker, kemudian direbus dengan air mendidih (air sesuai selera) saya sekitar 1.5 liter
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harus, kemudian msukkan daun jeruk, serai, daun salam, dan geprek lengkuas aduk hingga layu.
- Kemudian masukkan bumbu tumisan ke dalam air kaldu ceker yang direbus tadi, masukkan juga kaldu ayam, garam dan penyedap rasa, aduk hingga rata serta koreksi rasa. (gula pasir 1/2 sdt, boleh skip yaa).
- Biarkan air mendidih dan bumbu meresap, hidangan siap disajikan.
- Selamat mencoba guys!! 😂 Saya tidak pake koya, saya suka begini aj 😋
Soto ayam asal lamongan ini berbeda dengan soto biasa. Kuah sotonya menggunakan bumbu koya sehingga ketika dicampurkan, tekstur kuah dari sotonya akan lebih kental. Resep Soto Ayam Lamongan Asli Enaknya - Soto Ayam Lamongan memang merupakan salah satu jenis makanan khas nusantara asal daerah Lamongan yang cukup terkenal hingga ke seluruh Indonesia. Menikmati sajian resep ayam yang satu ini selagi hangat memang lebih lezat dan menggugah selera, apalagi saat udara dingin. Dapet bonus ceker dr tempat ayam langganan, cocok bgt unt dibuat soto.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Ceker Ayam Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
