Anda sedang mencari ide resep ayam bakar madu kurma (bakar teflon) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar madu kurma (bakar teflon) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar madu kurma (bakar teflon), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam bakar madu kurma (bakar teflon) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Resep Ayam Bakar Madu Kurma (Bakar Teflon). Ini pertama kalinya, aku bikin ayam bakar madu kurma, sengaja banget untuk ikutan buku tema #AhlinyaAyam. Tadinya mau bikin Ayam Bakar Pedas seperti biasanya, tapi lihat dikulkas punya madu dan sari kurma, jadilah coba bebikin dengan rasa yang baru.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam bakar madu kurma (bakar teflon) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam Bakar Madu Kurma (Bakar Teflon) memakai 23 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Bakar Madu Kurma (Bakar Teflon):
- Sediakan 1 ekor ayam, potong 8 bagian (uk.sedang)
- Gunakan 1 buah jeruk nipis, peras
- Gunakan 3 sdm madu
- Sediakan 3 sdm sari kurma
- Sediakan 3 sdm kecap manis
- Ambil 2 sdm saos sambal
- Gunakan 1 sdt merica bubuk
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1 sdm garam halus
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 batang sereh, geprek
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 1 jempol lengkuas, geprek
- Sediakan 500 ml-750 ml air matang (secukupnya)
- Sediakan Secukupnya minyak goreng
- Sediakan 2 sdm margarin (untuk membakar)
- Ambil Bumbu halus :
- Ambil 10 butir bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 4 butir kemiri
- Sediakan 1 ruas kunyit, kupas
- Sediakan 1 jempol jahe, kupas
Bolak-balik daging ayam sampai warnanya mulai cokelat kehitaman. Kenikmatan ayam bakar madu memang dapat memanjakan lidah karena rasanya yang luar biasa. Salah satu dari sekian banyak olahan ayam ini sangat spesial, karena olesan madu akan membuat ayam bertekstur empuk dan lebih meresap hingga ke bagian dalam daging ayamnya. Ditambah aroma yang dihadirkan dari ayam bakar madu ini mampu menggugah selera.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar Madu Kurma (Bakar Teflon):
- Cuci bersih ayam, kucuri dengan air jeruk nipis, diamkan sejenak selama kurleb 10 menitan, lalu bilas kembali.
- Haluskan bumbu (aku tambahkan secukupnya minyak pas blendernya, jadi nanti tidak usah menambahkan lagi minyak ketika menumis).
- Tumis bumbu halus sampai harum dan wangi, beserta daun salam, daun jeruk, lengkuas dan sereh.
- Masukkan ayam, aduk bersama bumbu. Tunggu sampai berubah warna, lalu masukkan air matang. Aduk kembali.
- Masak sampai mendidih lalu masukkan bumbu garam, gula, merica bubuk dan ketumbar bubuk. Aduk rata.
- Setelah air nya rada sat/surut, masukkan madu, sari kurma, kecap manis dan saos sambal.
- Masak sampai air nya semakin sat dan berkurang juga agak mengental. Angkat ayam dan pisahkan dari kuahnya. Btw, aku ini kebanyakan air nya, (jadi kiranya itu 500 ml juga cukup ya), kuah nya disimpan ya dan digunakan nanti sebagai olesan juga ketika membakarnya. Jika masih sisa, bisa digunakan untuk tempe atau tahu pun, enak juga loh.
- Oleskan margarin ke teflon, tunggu wajan sampai benar-benar panas, masukkan ayam, oles-oles margarin ke permukaan nya, seling juga dengan olesan bumbu, balik sisi lainnya dan lakukan hal yang sama. Masak sampai agak kering dan berubah warna. Matang dan sajikan. Enaaaaaaaaaak 😍. Manis, gurih dan mantaps.
Masukkan dalam bekas besar semua bahan perapan di atas dan kacau rata. Ayam bakar madu ni warna merah sebab. Ditambah aroma yang dihadirkan dari ayam bakar madu ini mampu menggugah selera. Cara Masak Ayam Bakar Madu Yang Spesial Gurih Ada Selanjutnya</a> Lihat juga resep ayam panggang teflon enak lainnya. Lihat juga resep ayam bakar madu teflon enak lainnya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam bakar madu kurma (bakar teflon) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
