Sedang mencari inspirasi resep kare ayam kampung khas lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kare ayam kampung khas lamongan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Kare ayam kampung khas lamongan enak lainnya. Soto Lamongan biasanya memiliki isian irisan kol, bihun, daun bawang, dan suwiran ayam. Daging ayam yang dipakai sebaiknya menggunakan ayam kampung.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kare ayam kampung khas lamongan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kare ayam kampung khas lamongan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan kare ayam kampung khas lamongan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kare ayam kampung khas lamongan memakai 15 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Kare ayam kampung khas lamongan:
- Gunakan 1 ekor ayam kampung
- Siapkan 1 buah Santen kepala
- Ambil 1 bungkus tahu Pong
- Ambil 8 siung Bawang merah
- Sediakan 4 siung Bawang putih
- Gunakan 10 biji Cabe merah keriting
- Gunakan 10 biji Cabe merah rawit
- Siapkan 2 ruas Kunyit
- Gunakan 1 sdt Jinten
- Gunakan 2 ruasJahe
- Siapkan 2 ruas Lengkuas
- Sediakan 6 butir Kemiri
- Ambil 1 sdt Tumbar
- Gunakan 1 sdt Merica
- Siapkan 5 lembar Daun jeruk
Seperti resep ayam goreng khas Lamongan ini. Ia mengaku beberapa kali membuat soto lamongan dan sering menyantap dari daerah Jawa Timur ini. Baca juga: Cara Masak Nasi Tanpa Rice Cooker, Seperti Peserta MasterChef Indonesia. Berikut resep soto lamongan dari Sajian Sedap, soto kuah bening dengan kaldu ayam kampung.
Langkah-langkah membuat Kare ayam kampung khas lamongan:
- Potong ayam menjadi 12 bagian
- Rebus ayam 10 menit(jika ayam kampung nya tua) 5 menit jika ayam kampung nya muda
- Masukan daun jeruk
- Siapkan bumbu halus (cabe,bawang merah,bawang putih,kemiri,merica,tumbar,jinten,kunyit,jahe,lengkuas) blender sampai lembut
- Siapkan minyak panas secukupnya bumbu ditumis sampai harum
- Masukan ke ayam yg sudah di rebus tadi bumbu yg sudah di tumis.beri santen.garem,penyedap rasa,gula sedikit.
- Masak hingga matang dan cek rasa.
Selain itu yang membuat Soto Lamongan berbeda dengan soto ayam pada umumnya terletak dari bumbunya. Salah satu bumbu yang menjadi ciri khas soto ayam kuah bening ini adalah kemiri. Selain itu, kuahnya yang terbuat dari aging ayam kampung ini juga menjadi nilai tambah Soto Lamongan. Hidangan satu ini sudah terkenal di Tanah Air. Ayam kampung dengan ayam daging pasti sekali tidak sama.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kare ayam kampung khas lamongan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
