Soto ayam kuning (soto ayam lamongan)
Soto ayam kuning (soto ayam lamongan)

Lagi mencari inspirasi resep soto ayam kuning (soto ayam lamongan) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam kuning (soto ayam lamongan) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kuning (soto ayam lamongan), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam kuning (soto ayam lamongan) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam kuning (soto ayam lamongan) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto ayam kuning (soto ayam lamongan) menggunakan 29 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto ayam kuning (soto ayam lamongan):
  1. Siapkan 1 ekor ayam (bagi 4)
  2. Siapkan 2 ltr air matang
  3. Ambil 6 lbr daun jeruk
  4. Ambil 3 btg sereh (geprek)
  5. Sediakan 1 sdt merica bubuk
  6. Sediakan 3 sdt garam
  7. Sediakan 1 sdt gula pasir
  8. Ambil Secukupnya penyedap
  9. Gunakan Bumbu halus
  10. Gunakan 6 siung bawang merah
  11. Gunakan 7 siung bawang putih
  12. Gunakan 2 ruas jari kunyit
  13. Gunakan 3 butir kemiri
  14. Siapkan Sedikit pala (2 iris tipis)
  15. Ambil Bahan sambal (uleg halus)
  16. Sediakan 20 cabe rawit domba
  17. Sediakan 1/4 sdt garam
  18. Siapkan Bahan koya (blender semua bahan)
  19. Siapkan 3 siung bawang putih (iris tipis)
  20. Ambil 3 kerupuk udang (goreng)
  21. Gunakan Bahan pelengkap
  22. Sediakan Koll putih (iris tipis, kukus)
  23. Sediakan Toge (kukus sebentar)
  24. Sediakan Soun (rebus sebentar, tiriskan)
  25. Siapkan Tomat (potong sesuai selera)
  26. Siapkan Seledri (untuk taburan)
  27. Gunakan Bawang goreng (untuk taburan)
  28. Sediakan Jeruk limau/jeruk sambal atau jeruk nipis
  29. Gunakan Telur rebus (potong bagi 2)

Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak. Soto ayam asal lamongan ini berbeda dengan soto biasa. Kuah sotonya menggunakan bumbu koya sehingga ketika dicampurkan, tekstur kuah dari sotonya akan lebih kental. TIPS Membuat Soto Ayam Lamongan, Ketahui Resep Bagi Pemula BERIKUT ini adalah cara membuat soto ayam, yang merupakan makanan berkuah yang bisa berisi ayam atau sapi.

Langkah-langkah membuat Soto ayam kuning (soto ayam lamongan):
  1. Semua bahan halus di blender, lalu tumis dengan serai & daun jeruk sampai matang & harum.
  2. Masukkan ayam yg sudah dibersihkan. Oseng sebentar ayam sampai berubah warna lalu tambahkan 2liter air matang. Tambahkan garam & merica. Masak sampai ayam matang & empuk (me : dipresto 10menit), tiriskan ayamnya lalu suwir2
  3. Ayam yang sudah di suwir kembalikan lagi ke kuahnya lalu bumbui dengan gula & penyedap lalu koreksi rasa
  4. Penyajian : di mangkok tata soun, toge & kol, lalu siram kuah beserta daging ayam suwirnya ke dalam mangkok, beri pelengkap tomat, telur rebus, seledri, bawang goreng, koya, sambel & terakhir perasan jeruk limau

Soto ayam Lamongan terkenal dengan kuahnya yang gurih menyegarkan. Menu ini bisa kamu praktikkan di rumah untuk keluarga. Bukan hanya gurih, soto berkuah kuning ini menawarkan kenikmatan tiada tara ketika disandingkan dengan nasi hangat dan sambal. Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia. Berasal dari satu kota di Jawa Timur, soto ayam lamongan punya penggemar setia di tiap kota Indonesia.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam kuning (soto ayam lamongan) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!