Anda sedang mencari ide resep semur jengkol tahu yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal semur jengkol tahu yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari semur jengkol tahu, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan semur jengkol tahu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Tidak hanya daging dan jengkol tahu tempe juga enak loh di semur, apa lagi semur tahu khas Betawi di makan dengan nasi uduk rasa nya jos banget manis-manis gurih gitu rasa semurnya. Yuk dari pada penasaran langsung goyang saja dapur mu. Lihat juga resep Jengkol semur pedas anti bau (Dapoer Bunda Rini) enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan semur jengkol tahu sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Semur jengkol tahu menggunakan 23 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Semur jengkol tahu:
- Sediakan Jengkol
- Gunakan tahu coklat
- Gunakan Kopi hitam (utk rebusan jengkol biar ga bau)
- Ambil Garam
- Gunakan Kaldu
- Sediakan Bumbu halus :
- Ambil bawang merah
- Ambil bawang putih
- Siapkan kemiri (better di sangrai dl)
- Ambil cabe merah keriting
- Siapkan cabe rawit (yg suka pedes bole ditambah)
- Ambil Ketumbar
- Siapkan Lada (aku pake ladaku)
- Ambil Bumbu cemplung :
- Siapkan sereh
- Siapkan Kapulaga
- Siapkan Cengkeh
- Siapkan Daun salam
- Gunakan Daun jeruk
- Sediakan Lengkuas
- Gunakan Jahe
- Siapkan gula merah
- Siapkan Kecap
Dengan tips memasak semur jengkol sederhana ini, dijamin semur jengkol yang Bunda buat rasanya enak, empuk dan yang terpenting adalah tidak bau menyengat saat dimakan. Jangan Lewatkan : Resep Sup Bola Bola Tahu Kuah Kaldu Ayam Udang Yang Segar dan Super Gurih. Nikmati semur jengkol pedas dengan nasi putih dan lalaban sesuai selera. Jengkol bisa diolah menjadi aneka macam masakan enak.
Langkah-langkah membuat Semur jengkol tahu:
- Rebus jengkol dulu selama kurleb 40-45 menit. Aku rebus pake kopi pait tanpa gula & 3 lembar daun salam supaya ga terlalu bau.
- Setelah jengkol empuk buka kulitnya, bs di geprek krn nanti kulitnya lebih mudah utk dicopot
- Tumis bumbu yg sudah dihaluskan : bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe, ketumbar, lada. Tambahkan secukupnya air
- Lalu masukkan bahan cemplung : sereh, salam, daun jeruk, kapulaga, cengkeh, lengkuas dan jahe.
- Lalu masukkan jengkolnya. Diamkan dl sampai bumbu setengah matang & tercampur semua. Masukkan tahu
- Tambahkan garam, & kaldu. Koreksi rasa
- Selamat mencoba
Jika Anda memiliki rencana untuk mencoba menu baru berbahan dasar jengkol, silahkan Anda coba resep semur jengkol, siapa tahu Anda dan keluarga suka. Memang, tidak dipungkiri, bahwa mengkonsumsi jengkol memiliki resiko yang cukup membuat banyak orang malas. Resep Semur Jengkol - Jengkol atau nama lainnya yaitu jering merupakan tanaman yang hidup di daerah tropis, seperti di Indonesia, Malaysia dan Negara di asia tenggara. Di Indonesia sendiri istilah nama jengkol juga berbeda-beda dalam penyebutaanya, contoh di daerah indramayu jengkol biasa disebut jering, minangkabau orang sering menyebutnya jeriang, sedangkan disulawesi biasa disebut lubi. Agar bau jengkol berkurang, anda dapat merendam jengkol di air kapur terlebih dahulu dan merebusnya dengan daun jeruk.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan semur jengkol tahu yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
