Sedang mencari inspirasi resep semur ta.ti (tahu ati ayam) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal semur ta.ti (tahu ati ayam) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari semur ta.ti (tahu ati ayam), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan semur ta.ti (tahu ati ayam) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Mau coba bikin masakan yg gabungin protein hewani sm protein nabati, biar g repot jg masaknya. Krn zaman ku SD sma dl mama masih kerja g mau masak yg ribet (maklum takut kesiangan kerjanya) Jd ku coba resepnya mama ini, krn suami sm anak ku jg suka bngt sama. Siapapun Anda dengan mudah dapat memasak Semur Ta.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan semur ta.ti (tahu ati ayam) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Semur Ta.Ti (Tahu aTi ayam) memakai 20 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Semur Ta.Ti (Tahu aTi ayam):
- Ambil ati ampela
- Sediakan tahu kuning
- Sediakan lengkuas
- Sediakan daun salam
- Gunakan daun jeruk
- Siapkan kecap
- Sediakan kecil gula merah
- Gunakan garam
- Siapkan kaldu bubuk
- Ambil Bumbu halus :
- Ambil bamer
- Ambil baput
- Sediakan kunyit
- Sediakan jahe
- Gunakan merica
- Siapkan kencur
- Sediakan kemiri
- Sediakan tomat
- Gunakan air
- Sediakan Minyak goreng
Daging ayam merupakan salah satu makanan atau lauk yang sangat digemari orang Indonesia. Hal ini tak lepas dari rasanya yang enak dan bisa dijadikan berbagai olahan makan, serta harganya yang cukup terjangkau. Salah satu olahan ayam yang di sukai banyak orang adalah semur ayam. Jika diolah dengan tepat, hati ampela ayam bisa tersaji jadi hidangan yang nikmat: tidak bau dan empuk.
Langkah-langkah menyiapkan Semur Ta.Ti (Tahu aTi ayam):
- Cuci bersih tahu, potong menjadi 4 bagian (untuk 1 tahunya). Panaskan minyak goreng, masukkan tahu. Goreng sampai agak kering, angkat & tiriskan.
- Siapkan bahan ulekan, ulek semuanya sampai halus lalu sisihkan. Panaskan minyak goreng, masukkan bumbu halus beserta daun salam, lengkuas geprek & daun jeruk. Tumis hingga harum, masukkan air tunggu sampai mendidih.
- Baru masukkan irisan gula merah, kecap, garam & kaldu bubuk. Aduk merata & cicipi rasa. Masukkan tahu & potongan rempelanya, aduk sampai tercampur rata.
- 10 menit kemudian masukkan ati ayamnya, aduk kembali & tunggu sampai air agak asat. Matikan api, semur ta.ti siap di hidangkan
Kuncinya yaitu merebus hati ampela dengan rempah-rempah aromatik. Karena hati ampela bisa mengeras bila dimasak terlalu lama, anda harus pastikan untuk menumis racikan bumbu halus sampai benar-benar matang dan tidak berbau langu. Baru setelahnya, hati ampela bisa dimasukkan dan lanjutkan. Ati ayam yang diolah dengan cara yang tepat dengan aneka bumbu maka akan menghasilkan hidangan ati yang nikmat. Untuk anda yang bosan dengan olahan ati yang hanya digoreng saja, anda kini dapat mencoba aneka olahan ati yang lebih lezat dan spesial untuk keluarga di rumah.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat semur ta.ti (tahu ati ayam) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
