Lagi mencari ide resep pisang ijo atau putri noong yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pisang ijo atau putri noong yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Pisang ijo atau putri noong Putri no'ong. Pisang jenis nangka ini memang mempunyai rasa manis-asam jika dimakan, ciri khusus pisang jenis ini kulitnya akan tetap berwarna hijau meskipun pisang sudah masak. Proses pembuatan Putri NoOng pun tergolong mudah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pisang ijo atau putri noong, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan pisang ijo atau putri noong yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pisang ijo atau putri noong yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pisang ijo atau putri noong memakai 9 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pisang ijo atau putri noong:
- Gunakan 1 kg singkong, bersihkan, potong-potong kecil
- Gunakan Beberapa lembar daun pisang
- Sediakan 200-250 ml santan
- Gunakan 250 gr gula pasir
- Siapkan 1 bks (7 gr) agar-agar
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 100-150 gr kelapa parut kering
- Ambil 4 bh pisang tanduk, kukus 15 menit
- Ambil sedikit Kelapa parut segar, kukus, tambah garam
Kenapa seperti itu, mungkin karena bentuknya yang mirip dengan mata lagi ngintip atau atau mata sedang melihat. Kue Putri Noong jadi salah satu kue jajanan pasar tertua di kota Bandung yang telah menjadi saksi sejarah berkembangnya dunia kuliner di kota Bandung. Kue Putri Noong dibuat dari bahan baku berupa singkong parut, pisang, parutan kelapa, daun pandan, gula, garam, pewarna makanan. Proses memasaknya adalah dengan cara mencampurkan singkong parut dengan gula, garam dan pewarna.
Cara membuat Pisang ijo atau putri noong:
- Panaskan panci kukus dengan air yang cukup.
- Blender singkong yang sudah dipotong-potong bersama santan sedikit demi sedikit hingga halus.
- Campur dengan santan, gula pasir, agar-agar, kelapa parut, dan garam
- Bersihkan daun pisang, bakar sedikit di atas api agar lemas, kemudian bentangkan.
- Taruh beberapa sendok adonan singkong, beri pisang kukus di tengahnya.
- Gulung dengan hati-hati, kukus sampai matang.
- Biarkan dingin di dalam suhu ruangan, kemudian potong-potong. - Gulingkan ke dalam kelapa parut kukus.
- Selamat menikmati
Resep Kue Putri Noong Enak Khas Jawa Barat - Kue Putri Noong mendengar namanya saja sudah negatif, tetapi itu hanyalah sebuah nama hasil orang sunda menamai sebuah kue, untuk kata "Noong" itu artinya mengintip. Kue putri noong adalah salah satu cemilan atau makanan khas sunda jawa barat. Mungkin dari sebagian anda penasaran kenapa orang sunda sampai bisa-bisanya memberikan nama seperti itu. Pisang ijo merupakan makanan khas dari Makassar. Penyajiannya biasanya sama es dan juga kuah yang terbuat dari gula dan maizena.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat pisang ijo atau putri noong yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
