Lagi mencari ide resep bacem tahu, tempe yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bacem tahu, tempe yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Tahu Tempeh Bacem What is bacem? Bacem or baceman is a type of food preparation/cooking technique by slowly simmering food (especially tofu and tempeh) in salt, sugar, spices, and herbs in a covered pot until the simmering liquid is reduced and the seasonings are fully absorbed. This cooking technique originates in Central Java, and nowadays very common throughout the entire island of Java.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bacem tahu, tempe, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan bacem tahu, tempe enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bacem tahu, tempe sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Bacem Tahu, Tempe memakai 13 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Bacem Tahu, Tempe:
- Ambil 6 potong tempe
- Ambil 6 potong tahu
- Ambil 1 buah gula merah (ukuran kecil)
- Gunakan 5 bawang merah
- Ambil 3 bawang putih
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 4 helai daun salam
- Sediakan secukupnya kaldu totole
- Siapkan secukupnya gula pasir
- Ambil secukupnya air
- Siapkan secukupnya garam
- Sediakan secukupnya lada
- Gunakan secukupnya kecap
Berikut selengkapnya resep tempe dan tahu bacem, dilansir dari SajianSedap. Tahu dan tempe merupakan salah satu bahan masakan yang cukup mudah untuk diolah. Salah satunya adalah resep bacem tahu tempe berikut ini yang mempunyai tampilan cukup khas berwarna coklat gelap dengan rasa manis yang legit. "Tahu Tempe Bacem, makannya cocol sambal kecap atau sambal korek. Masukan bumbu halus bacem, daun pandan, daun salam dan air kelapa.
Langkah-langkah menyiapkan Bacem Tahu, Tempe:
- Siapkan tahu dan potong tempe menjadi beberapa bagian (kalau saya dibagi 6), jangan terlalu tipis takutnya gampang hancur
- Ulek bawang merah, putih dan ketumbar sampai halus
- Masukan tahu tempe, bumbu yang sudah diulek halus tadi dan masukan pula daun salam, garam, lada, kaldu totole, gula pasir dan kecap sesuai selera. jangan lupa koreksi rasa
- Rebus sampai bumbu benar-benar meresap dan berubah warna. setelah itu angkat, tiriskan
- Tiriskan lalu tempe dan tahu bacem siap untuk digoreng dan disajikan.
Siapa sih yang nggak suka sama tahu dan tempe yang diolah bacem? Rasa manis dan gurihnya menjadi favorit oleh semua orang, baik muda maupun yang tua. Tempe dan Tahu Bacem - Kembali ke topik awal, tempe dan tahu juga enak untuk dibikin bacem. ini sering dilakukan oleh orang jawa tengah dan timur, karena saya orang jawa tengah maka saya kasih judul tempe dan tahu bacem khas jawa tengah. Olahan ini biasnya untuk campuran gudeg Yogyakarta, sebenrnya bukan untuk gudeg saja tapi untuk makanan sehari hari dirumah juga sering bikin ini. Cara membuat tempe bacem biasanya menggunakan air kelapa untu mendapatkan cita rasa manis yang lebih gurih, tetapi tanpa air kelapa pun kita juga dapat memasak tempe dan tahu bacem yang tak kalah enak pula.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bacem tahu, tempe yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
