Anda sedang mencari ide resep 74. ayam bakar madu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal 74. ayam bakar madu yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ummu Maryam Hafihz Pontianak, Kalimantan Barat. Kenikmatan ayam bakar madu memang dapat memanjakan lidah karena rasanya yang luar biasa. Salah satu dari sekian banyak olahan ayam ini sangat spesial, karena olesan madu akan membuat ayam bertekstur empuk dan lebih meresap hingga ke bagian dalam daging ayamnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 74. ayam bakar madu, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan 74. ayam bakar madu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah 74. ayam bakar madu yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat 74. Ayam Bakar Madu memakai 39 bahan dan 18 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan 74. Ayam Bakar Madu:
- Gunakan 1 ekor ayam boiler ukuran 1 kg
- Siapkan 2 buah jeruk nipis/asam jawa/cuka
- Sediakan 1 batang serai, geprek
- Sediakan 4 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk, sobek2
- Siapkan 1 1/2 sdt garam
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Sediakan 4 sdm kecap manis
- Siapkan 4 sdm madu
- Siapkan 1 kotak uht putih ukuran 200 ml (bisa diganti santan)
- Sediakan 350 ml air
- Siapkan 1 sdm mentega
- Gunakan Secukupnya minyak goreng
- Ambil Bumbu Halus
- Ambil 10 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 3 butir cabe merah keriting
- Sediakan 5 butir cabe rawit
- Ambil 4 butir kemiri
- Ambil 1 sdm ketumbar bubuk
- Gunakan 1/2 sdt merica
- Gunakan 4-5 cm kunyit
- Gunakan 4 cm jahe
- Ambil 4 cm lengkuas
- Ambil Bahan Sambal
- Sediakan 1 butir cabe merah besar
- Siapkan 2 butir cabe merah keriting
- Gunakan 10 butir cabe rawit
- Sediakan 1/2 butir tomat ukuran besar
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Ambil 1/2 sendok teh gula pasir
- Sediakan Secukupnya air
- Gunakan Secukupnya minyak goreng
- Siapkan Bahan Pelengkap Lalapan
- Ambil Sayur selada
- Ambil Irisan Timun
- Ambil Tomat
KOMPAS.com - Kamu bisa membuat ayam bakar madu seperti yang dijual di restoran. Ayam bakar madu diberi bumbu kecap dan diolesi madu ketika dibakar. Baca juga: Resep Ayam Bakar Padang, Pakai Bumbu Kuning Rasa dari sajian ini cenderung manis tapi tetap ada rasa gurih dan asinnya. Bahan yang digunakan untuk membuat ayam bakar madu cukup sederhana, seperti ayam, jahe, bawang putih, kecap, dan.
Cara menyiapkan 74. Ayam Bakar Madu:
- Cuci bersih ayam, buang semua kotoran dan lemak ayam.
- Lubangi semua bagian ayam dengan menggunakan garpu agar nanti ketika diungkep bumbu ayam bakar, bumbu akan lebih menyerap.
- Marinasi ayam dengan perasan air asam jawa, yang berfungsi untuk menghilangkan bau amis pada ayam. Lebih bagusnya dimarinasi dengan perasan jeruk nipis, tapi jika tidak ada boleh diganti dengan asam jawa ataupun cuka. Tutup ayam dan diamkan selama 30 menit. Sisihkan.
- Siapkan semua bahan yang akan digunakan.
- Sangrai kemiri dan ketumbar bubuk dengan api kecil (agar tidak gosong). Angkat dan sisihkan.
- Blender semua bahan bumbu halus.
- Panaskan minyak dan beri tambahan mentega.
- Tumis bumbu halus. Masukan serai geprek, daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga berbau harum.
- Ambil ayam yang telah dimarinasi, cuci bersih dan masukan ayam ke dalam kuali, lumuri dengan bumbu halus.
- Masukan susu uht, air, garam dan gula. Ungkep ayam sampai air berkurang sedikit. Jangan lupa untuk membalik sisi ayam dan menutup kuali agar bumbu menyerap sempurna pada ayam dan cepat matang.
- Masukan kecap manis dan madu. Lanjutkan ungkepan bumbu ayam bakar sampai air benar2 menyusut. Angkat ayam dan sisihkan.
- Tumis sebentar sisa bumbu ungkep ayam bakar sambil terus diaduk (agar tidak gosong), sehingga benar2 agak kering dan keluar minyak. Sisa bumbu ini nantinya akan menjadi olesan ketika ayam akan dibakar. Angkat dan sisihkan.
- Siapkan teflon atau tempat pemanggang/bakar lainnya. Beri sedikit mentega agar tidak lengket. Bakar ayam hingga tercium aroma ayam bakar dengan bumbunya sambil diolesi dengan sisa bumbu.
- Balik sisi ayam sebelahnya untuk gantian dibakar. Angkat.
- Cuci bersih bahasn sambal. Rebus bahan sambal kecuali gula, garam dan minyak goreng. Rebus agaj sedikit layu. Angkat, tiriskan dan tunggu agak dingin.
- Jika bahan sambal sudah dingin. Blender bahan sambal setengah halus.
- Masak sambal yang telah diblender sampai air menyusut, tambahkan minyak goreng sedikit, beri tambahan garam dan gula. Tumis sambal dengan api kecil sampai berubah warna agak gelap dan matang. Angkat.
- Sajikan ayam bakar bersama lalapan dan sambal. Selamat menikmati.
Masukkan juga sos tiram & kicap. Letak ayam atas daun pisang dan tutup daun pisang atasnya. Biarkan sampai bahan pada ayam kering dan ayam masak Ayam bakar madu ni saya bakar di dalam oven, kalau tak ada oven, boleh juga dipangggang di atas dapur biasa ataupun menggunakan dapur arang. So apa tunggu lagi, korang kena cuba buat resepi ni tau. Kalau dah cuba resepi ayam bakar madu saya ni, confirm tak cari resepi lain.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat 74. ayam bakar madu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
