Lagi mencari ide resep sop (sup orang pangkep) saudara rumahan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sop (sup orang pangkep) saudara rumahan yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop (sup orang pangkep) saudara rumahan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sop (sup orang pangkep) saudara rumahan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
SOP (Sup Orang Pangkep) saudara rumahan. Resep ini sepertinya sudah mirip dg rasa sop saudara di Makassar. Sebagai penikmat kuliner makassar, sy merasakan bumbu andalan mereka berupa kacang tanah, serai, lengkuas dan ketumbar🙄 Christiana Hayu 🍃🌺Sop Sodara Pangkep.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sop (sup orang pangkep) saudara rumahan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat SOP (Sup Orang Pangkep) saudara rumahan menggunakan 20 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan SOP (Sup Orang Pangkep) saudara rumahan:
- Siapkan Daging sapi bagian sanur, jeroan dll
- Sediakan 5 batang serai
- Ambil Lengkuas
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Ambil Bumbu halus pertama
- Ambil 8 siung bawang putih
- Siapkan 10 siung bawah merah
- Ambil Sejempol jahe
- Gunakan 4 buah cabe besar keluarkan bijinya
- Ambil Bumbu halus kedua (rempah)
- Sediakan 2 sdm ketumbar biji
- Ambil 1 sdt cengkeh
- Ambil 1 batang kayu manis
- Siapkan 1 sdm pala bubuk
- Ambil 1 Bumbu tambahan
- Sediakan 500 ml susu uht putih
- Gunakan 1 butir telur
- Sediakan 2 Bumbu tambahan
- Gunakan Kacang tanah goreng
Sebagai penikmat kuliner makassar, sy merasakan bumbu andalan mereka berupa kacang tanah, serai, lengkuas dan ketumbar🙄 MarnhiSN. Salah satunya adalah sop saudara pangkep. Sop saudara pangkep adalah makanan khas Sulawesi Selatan yang kelezatannya tidak mudah dilupakan. Bagi Anda yang ingin menikmati makanan ini, Anda tidak perlu jauh-jauh ke Sulawesi Selatan, karena Anda dapat membuatnya sendiri di rumah.
Cara menyiapkan SOP (Sup Orang Pangkep) saudara rumahan:
- Cuci bersih daging, rebus kurang lebih 1 jam. Saat air rebusan mendidih, akan ada kotoran buih2 melayang dipermukaan rebusan, angkat dan keluarkan menggunakan sendok
- Cemplungin serai yang ujungny sudah digeprek, lengkuas yg sdh di geprek daun salam dan daun jeruk
- Sangrai bumbu halus kedua sampai agak keliatan hitam tapi tidak gosong, kemudian haluskan.
- Blender mwnggunakan air bumbu halus pertama, kemudian panaskan minyak kemudian tumis sampai haruk tambahkan sedikit mentega
- Setelah itu tambahkan bumbu halus kedua, oseng terus sampai bumbu tumisan sampai agak kering kemudian masukkan air rebusan daging.
- Pindahkan bumbu tumisan kedalam panci daging, masak sampai daging matang
- Setelah sejam masukkaan kacang tanah goreng yang telah di blender. Kocok telur dimangkuk + 500 ml susu uht, masukkan ke rebusan daging, aduk terus agar telur menyatu dg kuah daging.
- Tambahkan garam+kaldu sapi+gulapasit
- Pelengkapnya bisa perkedel kentang, emping, bawang goreng + daun bawang, soun rebus, jeruk nipis, kecap manis
Resep sop saudara pangkep memang banyak membuat penasaran. ZonaSeru.id - MaxNyoos.com - Sop saudara ? Ya sop ini sangat terkenal didaerah Sulawesi, sop ini berasal dari daerah Pangkep, jika Anda ingin pergi ke kota Makassar maka akan melewati kota ini. Biasanya sop ini disajikan bersama ikan bakar, perkedel kentang, dan sepiring nasi hangat. Makanan berkuah yang satu ini berasal dari kota Makassar Sulawesi Selatan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sop (sup orang pangkep) saudara rumahan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
