Sedang mencari ide resep ongol-ongol singkong/lapis singkong yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ongol-ongol singkong/lapis singkong yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ongol-ongol singkong/lapis singkong, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ongol-ongol singkong/lapis singkong enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Ongol ongol singkong is a naturally gluten-free Indonesian dessert made from cassava, also known as yuca. Lihat juga resep Lapis singkong enak lainnya. Selain rasanya yang enak, kue yang satu ini juga memiliki bentuk yang unik berlapis-lapis dan warna tampilan yang begitu indah.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ongol-ongol singkong/lapis singkong yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ongol-ongol Singkong/Lapis Singkong menggunakan 6 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ongol-ongol Singkong/Lapis Singkong:
- Gunakan 1 buah singkong (parut,peras airnya jgn kering bgt tapi)
- Gunakan 5 sdm gula pasir
- Siapkan 1 cup santan yg dicampur air
- Ambil 150 grm kelapa parut
- Sediakan sepucuk sdt vanili
- Sediakan 1/2 bks agar2 swallow plan
Ongol-ongol ini umumnya terbuat dari sagu atau tepung tapioka, namun ada juga. Ongol-Ongol Singkong - Steamed Cassava Cake. Ongol-ongol: campurkan cokelat bubuk, gula pasir, santan, garam, dan agar-agar. Gulingkan semua bagian di kelapa parut.
Langkah-langkah membuat Ongol-ongol Singkong/Lapis Singkong:
- Campur semua bahan, aduk rata.
- Oles loyang dg minyak goreng
- Panaskan kukusan, tutup panci di tutup dg serbet.
- Setelah kukusan panas, tuang adonan pd loyang lalu kukus slma 20 menit
- Selanjutnya taburi kelapa parut dg sedikit garam, lalu kukus sebentar.
- Setelah, ongol2 matang, jgn buru2 dipotong/dikeluarkan dr loyang. Tunggu bnar2 dingin agar tdak hncur
- Lapisi pisau dg plastik saat hendak mmotong ongol2 agar tdk lngket.
- Terahir taburi dg kelapa parut yg telah dikukus.
Ada yang bilang Sentiling Singkong (Jawa Tengah), Sunduk Urut (Sidoarjo), sampai Ongol-Ongol Singkong (Jawa Barat). Intinya sih, bentuk makanan dari julukan-julukan tersebut sama saja yakni Lapis Singkong. Seperti halnya kue lapis, lapis singkong punya banyak warna dan lapisan. Tampilan menarik dengan warna warni yang ceria membuat anak atau siapapun yang melihat pasti akan mencobannya. Kue lapis singkong biasanya disajikan dengan ditaburi kelapa parut.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ongol-ongol singkong/lapis singkong yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
