Anda sedang mencari ide resep semur jengkol yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal semur jengkol yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Merdeka.com - Suka makan semur jengkol? Kuliner yang populer di pulau Jawa ini memang disukai orang Indonesia. Pasalnya jengkol memang memiliki aroma menyengat dan tekstur liar.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari semur jengkol, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan semur jengkol enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah semur jengkol yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Semur Jengkol menggunakan 23 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Semur Jengkol:
- Siapkan 1/2 kg Jengkol cuci bersih. Sisihkan
- Sediakan Air secukupnya untuk merebus
- Siapkan 6 lembar daun jeruk, untuk merebus
- Sediakan 1 sdm garam, untuk merebus
- Ambil ✓Bumbu yang dihaluskan✓
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Ambil 1/2 sdt biji merica
- Siapkan 1/2 cm pala (1/3 ruas buku jari)
- Siapkan 4 buah kemiri
- Sediakan 3 buah cabai merah besar (sesuai selera)
- Sediakan ✓Bumbu lainnya✓
- Ambil 1 bungkus santan instan
- Siapkan 8 sdm kecap manis
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt bubuk kaldu / penyedap
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Ambil 2 batang sereh, geprek
- Gunakan 3 cm lengkuas
- Gunakan 6 sdm Minyak untuk menumis bumbu
- Gunakan 400 ml air
Memang, tidak dipungkiri, bahwa mengkonsumsi jengkol memiliki resiko yang cukup membuat banyak orang malas. Jengkol sering juga disebut dengan Kancing Levi's karena bentuknya yang menyerupai kancing. Semur jengkol untuk mendampingi sepiring nasi hangat Semur jengkol identik sebagai panganan khas Betawi. Tak ayal ini berasal dari sejarah menyebutkan bahwa hampir di setiap pekarangan rumah orang Betawi ditemukan pohon jengkol.
Cara menyiapkan Semur Jengkol:
- Setelah dicuci bersih, rebus jengkol sampai empuk. -/+ 1 jam Tambahkan 6 lembar daun jeruk dan bubuhi 1 sdm makan garam pada saat merebus. Katanya sih ini bisa mengurangi kadar bau nya ðŸ¤.
- Saya rebus pakai panci presto, jadi 45 menit juga sudah empuk. Cuci kembali, tiriskan dan sisihkan.
- Siapkan wajan untuk memasak. Masukan 6 sdm minyak, Tumis bumbu halus sampai harum dan agak mengering. Tambahkan 150 ml air, masukan jengkol. Tuangkan garam, gula, penyedap, kecap. Juga bumbu rempahnya. Daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas. Aduk. Menyusul masukan santan, aduk rata. Masukan sisa air (250 ml). Tutup wajan, biar jengkol lebih empuk dan bumbu meresap. biarkan sampai air setengah menyusut.
- Setelah air hampir menyusut buka tutup wajan, cicipi dan cek rasa. Matikan api setelah bumbu mengental.
- Sajikan Semur Jengkol dengan nasi panas 🤩
- Selamat mencobaaa 🤗🥰.
Sedangkan olahan semur saat itu telah menjadi masakan sederhana rumahan yang sering disajikan di meja makan. About Press Copyright Contact us Creators Advertise Developers Terms Privacy Policy & Safety How YouTube works Test new features Press Copyright Contact us Creators. Geprek jengkol terlebih dahulu sebelum diolah, supaya bumbu lebih cepat meresap saat dimasak. Jengkol siap dimasak dengan berbagai bumbu favorit. Itu dia ulasan tentang cara membuat resep semur jengkol yang empuk dan gak bau.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Semur Jengkol yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
