Sedang mencari ide resep ayam taliwang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam taliwang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Taliwang is a regency in the West Nusa Tenggara on the western coast of the island of Sumbawa. It its capital city, Mataram, Lombok, the Ayam Bakar Taliwang is said to be the dish favored by the Sasak Nobility. With our roots in Lombok, we bring you the fame Ayam Bakar Taliwang direct from Lombok to our Sunny Island city of Singapore.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam taliwang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam taliwang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam taliwang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Taliwang memakai 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Taliwang:
- Ambil I ekor ayam
- Gunakan Bumbu :
- Gunakan 10 bh bawang merah
- Sediakan 7 bh bawang putih
- Ambil Trasi bakar +- 1 sdt / 1 bgks terasi abc
- Ambil 1 cm Kencur
- Sediakan 1 sdm Lada bubuk
- Gunakan Cabai merah besar 10 bj (sesuai selera)
- Ambil Cabai rawit (sesuai selera, menurut saya tambah pedes tambh jos)
- Sediakan 2 lbr Salam
- Siapkan 1 Serei
- Ambil Santan kara (me : setengah bungkus)
- Gunakan Kecap manis (optional)
- Gunakan 4 butir Kemiri
- Siapkan 3 buah Tomat
- Sediakan Gula dan garam (selera)
- Siapkan 4 lbr daun jeruk
Ayam bakar taliwang hails from Lombok, a tiny island to the east of Bali. Most of the dishes from this island is characterized by its heavy use of chili, so be warned that this grilled chicken can be a bit on the spicy side. Ayam Taliwang is a spicy Indonesian ayam bakar (grilled chicken) dish from Lombok. It is named after Karang Taliwang in Mataram, the capital of Lombok..
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Taliwang:
- Goreng bumbu kecuali lada bubuk, tomat dan trasi, angkat. Blender (males ngulek hehe)
- Tumis semua bumbu, daun salam, serei dan daun jeruk samapi harum. Masuk kan ayam. Aduk bentar biar ayam berubgah warna. Masukkan air dan santan, kecap. Masak sampai air menyusut (jangan lupa tes rasa)
- Lalu panggang (me pakai teflon)
- Done. sajikan dengan sambal dan nasi hangat. nyaaam nyaaam nyaaam
Taliwang Chicken ( Ayam Taliwang ) Here's one of the culinary icons of the island of Lombok Indonesia: Chicken Taliwang It is said that this spicy chicken dish comes from the village of Karang Taliwang, Village North Chakra, District Cakranegara, Mataram, West Nusa Tenggara (NTB). Without Terasi & Kencur, Ayam Taliwang lost it's distinctive taste! I got lot of Kencur if you need some ;-) Greetings from my kitchen. AUTHENTIC Indonesian Food from LOMBOK BALI. In a pan on medium heat, roast dried shrimp paste until fragrant.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Taliwang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
