Lagi mencari ide resep ayam taliwang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam taliwang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Taliwang is a regency in the West Nusa Tenggara on the western coast of the island of Sumbawa. It its capital city, Mataram, Lombok, the Ayam Bakar Taliwang is said to be the dish favored by the Sasak Nobility. With our roots in Lombok, we bring you the fame Ayam Bakar Taliwang direct from Lombok to our Sunny Island city of Singapore.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam taliwang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam taliwang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam taliwang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Taliwang memakai 13 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Taliwang:
- Siapkan 250 gr ayam
- Sediakan 3 buah cabe rawit utuh (sesuai selera)
- Gunakan 1 sdt gula merah
- Sediakan 1 sdt kaldu jamur (sy pakai totole)
- Gunakan 1/2 sdt kecap manis (sesuai selera)
- Ambil Bumbu halus
- Ambil 3 buah bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Ambil 3 buah cabe merah
- Gunakan 2 buah cabe rawit
- Gunakan 1 buah tomat
- Siapkan 1 cm kencur
- Gunakan 1/2 sdt terasi (enak)
Ayam bakar taliwang hails from Lombok, a tiny island to the east of Bali. Most of the dishes from this island is characterized by its heavy use of chili, so be warned that this grilled chicken can be a bit on the spicy side. Ayam Taliwang is a spicy Indonesian ayam bakar (grilled chicken) dish from Lombok. It is named after Karang Taliwang in Mataram, the capital of Lombok..
Cara membuat Ayam Taliwang:
- Siapkan bahan
- Iris ayam kecil-kecil (ini karena ga pake dibakar jadi bikin irisan kecil, kalau nanti mau dibakar, irisnya jangan kekecilan yah, repot😂)
- Haluskan bumbu
- Tumis bumbu halus hingga harum
- Masukkan ayam aduk rata, tambahkan bumbu lainnya dan sedikit air, biarkan hingga air mendidih dan mulai menyusut, test rasa
- Sajikan panas, atau bisa dibakar dulu, karena krucilku suka yang berkuah jadi punya saya tanpa proses bakar. Selamat mencoba 👌
Taliwang Chicken ( Ayam Taliwang ) Here's one of the culinary icons of the island of Lombok Indonesia: Chicken Taliwang It is said that this spicy chicken dish comes from the village of Karang Taliwang, Village North Chakra, District Cakranegara, Mataram, West Nusa Tenggara (NTB). Without Terasi & Kencur, Ayam Taliwang lost it's distinctive taste! I got lot of Kencur if you need some ;-) Greetings from my kitchen. AUTHENTIC Indonesian Food from LOMBOK BALI. In a pan on medium heat, roast dried shrimp paste until fragrant.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam taliwang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
