Lagi mencari inspirasi resep ayam taliwang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam taliwang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam taliwang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam taliwang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Taliwang is a regency in the West Nusa Tenggara on the western coast of the island of Sumbawa. It its capital city, Mataram, Lombok, the Ayam Bakar Taliwang is said to be the dish favored by the Sasak Nobility. With our roots in Lombok, we bring you the fame Ayam Bakar Taliwang direct from Lombok to our Sunny Island city of Singapore.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam taliwang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam taliwang menggunakan 19 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam taliwang:
- Sediakan Bahan
- Siapkan 1/4 kg ayam
- Siapkan Bumbu halus
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 5 cabai merah keriting (sesuai selera)
- Ambil 3 cabai rawit (suami tidak suka pedas)
- Sediakan 1 buah tomat merah
- Siapkan 1 blok terasi abc
- Gunakan Kencur 1 empu
- Gunakan Jahe sedikit saja
- Gunakan Garam
- Ambil Bisa ditambahkan ebi
- Ambil Bumbu cemplung
- Gunakan Daun jeruk
- Ambil Daun salam
- Gunakan Serai(me: skip, tidak ada stok)
- Sediakan Gula merah
- Gunakan Kecap manis
Ayam bakar taliwang hails from Lombok, a tiny island to the east of Bali. Most of the dishes from this island is characterized by its heavy use of chili, so be warned that this grilled chicken can be a bit on the spicy side. Ayam Taliwang is a spicy Indonesian ayam bakar (grilled chicken) dish from Lombok. It is named after Karang Taliwang in Mataram, the capital of Lombok..
Langkah-langkah membuat Ayam taliwang:
- Bersihkan ayam,sisihkan.. haluskan semua bumbu halus, kemudian tumis sampai harum
- Masukkan daun salam, daun jeruk,kemudian tambahkan air,tunggu mendidih dan masukkan ayam
- Tambahkan gula merah dan kecap, kemudian ungkep dan tes rasa.. tunggu sampai empuk dan air mengering yaa..
- Ayam siap deh untuk di panggang (me: pake teflon ajah)
- Siap dihidangkan.. cocoknya pake sambel beberuk khas lombok biar mantapss
Taliwang Chicken ( Ayam Taliwang ) Here's one of the culinary icons of the island of Lombok Indonesia: Chicken Taliwang It is said that this spicy chicken dish comes from the village of Karang Taliwang, Village North Chakra, District Cakranegara, Mataram, West Nusa Tenggara (NTB). Without Terasi & Kencur, Ayam Taliwang lost it's distinctive taste! I got lot of Kencur if you need some ;-) Greetings from my kitchen. AUTHENTIC Indonesian Food from LOMBOK BALI. In a pan on medium heat, roast dried shrimp paste until fragrant.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam taliwang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
