Anda sedang mencari ide resep wajik kletik yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal wajik kletik yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Wajik kletik adalah makanan cemilan yang dulu hingga sekarang masih banyak penikmatnya. Wajik ini menggunakan bahan dasar beras ketan, gula merah, yang memakai rasa sesuai dengan selera anda. Wajik biasa anda jumpai di hajatan, atau toko kue.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari wajik kletik, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan wajik kletik yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan wajik kletik sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Wajik Kletik memakai 6 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Wajik Kletik:
- Ambil 1 cup beras ketan
- Siapkan 5 cup gula pasir
- Gunakan 6 cup kelapa kering
- Sediakan 1/2 bungkus agar-agar bubuk
- Siapkan 1 cup nanas
- Ambil 1/2 sdt garam
Wajik kletik adalah salah satu makanan traditional yang biasa di temua di jawa, berbahan dasar beras ketan , dan berasa manis dengan tekstur keras kenyal namun sedikit lengket. Lihat juga resep Wajik kletik, Wajik kletik pandan enak lainnya! Wajik kletik juga memiliki bahan utama yang sama dengan wajik ketan yaitu beras ketan. Bedanya wajik kletik dengan wajik ketan adalah, wajik kletik dibungkus kecil-kecil menggunakan kulit jagung atau klobot.
Langkah-langkah menyiapkan Wajik Kletik:
- Rendam ketan selama 3 jam. Lalu masak dalam magicom sampai matang. Parut nanas.
- Taruh nasi ketan, gula, kelapa, bubuk agar-agar dan nanas parut dalam panci/wajan besar.
- Masak dengan api kecil kurang lebih 1 jam. Sambil diaduk-aduk. Adonan semakin lama semakin berat. Jika pinggiran wajan sudah ada berkerak putih tandanya sudah matang. Angkat dan pindahkan ke wadah lain tunggu sampai hangat.
- Ambil satu lembar kertas roti. Taruh adonan di tengah dan tutup lalu sedikit ditekan. Tampak seperti ini.
- Angin-anginkan sehari semalam di suhu ruang.
- Siap dimasukkan dalam wadah kedap udara.
Kulit jagung akan disetrika supaya terbebas dari bakteri sehingga wajik menjadi lebih tahan lama. Cara Membuat Wajik Kletik Wajik kletik siap disajikan. Demikianlah tips resep masakan (makanan) khas Indonesia dari kami tentang bagaimana cara membuat (membikin), memasak serta mengolah makanan sederhana kue (panganan) tradisional bercita rasa tinggi yaitu kue wajik kletik special (istimewa) yang manis, legit, nikmat, sedap, enak, dan lezat. Wajik kletik juga memiliki bahan utama yang sama dengan wajik ketan yaitu beras ketan. Bedanya wajik kletik dengan wajik ketan adalah, wajik kletik dibungkus kecil-kecil menggunakan kulit jagung atau klobot.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat wajik kletik yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
