Sedang mencari ide resep ayam taliwang bakar (oven) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam taliwang bakar (oven) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam taliwang bakar (oven), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam taliwang bakar (oven) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Ayam Taliwang is a spicy Indonesian ayam bakar (grilled chicken) dish from Lombok. Although Ayam Taliwang is said to be a dish favoured by Sasak nobility. Ayam Taliwang is a spicy Indonesian chicken dish from Lombok.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam taliwang bakar (oven) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Taliwang Bakar (Oven) memakai 22 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Taliwang Bakar (Oven):
- Siapkan 4 potong dada ayam boneless
- Gunakan 3 buah jeruk nipis
- Gunakan 5 sdm kecap manis
- Ambil 1 sdm madu
- Ambil 1 sdm gula merah parut
- Siapkan 5 lembar daun salam
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 batang sereh di geprek
- Sediakan 1-2 sdm garam
- Sediakan 30 ml santan instan (boleh skip)
- Siapkan Secukupnya air
- Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis
- Sediakan Bumbu Halus :
- Ambil 15 siung bawang merah
- Sediakan 10 siung bawang putih
- Sediakan 5 butir kemiri yg sudah di sangrai
- Sediakan 2 ruas kencur
- Siapkan 7 buah cabe merah keriting
- Gunakan 1 sdt terasi yg sudah di sangrai
- Ambil 5-15 buah cabe rawit (sesuai selera)
- Sediakan 1 buah tomat
- Sediakan 2 cm jahe
It its capital city, Mataram, Lombok, the Ayam Bakar Taliwang is said to be the dish favored by the Sasak Nobility. Lihat juga resep Ayam Bakar Taliwang (panggang pakai oven) enak lainnya. Ayam bakar taliwang hails from Lombok, a tiny island to the east of Bali. Most of the dishes from this island is characterized by its heavy use of chili, so be warned that this grilled chicken can be a bit on.
Langkah-langkah membuat Ayam Taliwang Bakar (Oven):
- Cuci ayam pakai 1 buah jeruk nipis, tunggu 5-10 menit; bilas, tiriskan.
- Blender bumbu sampai halus.
- Tumis bumbu halus sampai wangi, lalu masukkan sereh, daun salam, daun jeruk. Aduk rata. Setelah agak layu, masukkan ayam.
- Sambil diaduk, masukkan santan dan air. Tunggu mendidih, masukkan kecap manis, madu, gula merah, garam, dan perasan jeruk nipis. Koreksi rasa. Supaya bumbu lebih meresap, saya tusuk2 ayamnya pakai garpu.
- Setelah bumbu menyusut dan meresap, panggang ayamnya di oven dengan suhu atas bawah 200 derajat celcius selam 15 menit, lalu balik ayam, olesi bumbunya, oven lagi 15 menit. Sajikan.
Resep 'ayam bakar taliwang' paling teruji. Lihat juga resep Ayam Bakar Taliwang (panggang pakai oven) enak lainnya. Resep Ayam Taliwang Bakar Khas Lombok - Ayam taliwang merupakan salah satu sajian khas nusantara asal Lombok yang populer dengan rasa gurih dan pedas menggigit. Racikan ayam khas daerah Sasak - Lombok ini asalnya memang dari desa Karang Taliwang, tepatnya di daerah Cakranegara. Jadi versi Wikipedia, ayam taliwang adalah salah satu ayam bakar yang dibuat dengan bahan utama daging ayam dengan bumbu ayam bakar sederhana pada umumnya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Taliwang Bakar (Oven) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
