Lagi mencari inspirasi resep ayam taliwang super empuk yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam taliwang super empuk yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Berawal dari iseng-iseng baca resep, tertantang untuk buat sendiri. Dan buat aku yang lagi addict masuk ke dapur, ini resep oke bangeeet. Untuk membuat ayam taliwang biasanya menggunakan ayam kampung yang masih muda.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam taliwang super empuk, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam taliwang super empuk enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam taliwang super empuk sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Taliwang super empuk menggunakan 13 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Taliwang super empuk:
- Sediakan 1 kg Ayam potong (aku cuma punya 8 potong ayam) dan kuraaaang banyak
- Ambil 65 ml Santan Instan + 300 ml Air
- Sediakan 3 lbr Daun Jeruk
- Gunakan 2 Batang sereh digeprek
- Ambil 1/2 keping Gula merah
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan Bumbu Halus
- Sediakan 10 siung Bawang Merah
- Ambil 4 Siung Bawang putih
- Gunakan 5 butir kemiri (sangrai dulu ya)
- Ambil 2 cm Kencur
- Gunakan 10 bh Cabe merah kriting (serius ngga pedes sih mnrt aku)
- Ambil 1 sachet Terasi ABC
Biasanya ayam taliwang disajikan dalam potongan utuh, tak lupa ditemani plecing kangkung dan beberuk terong yang tak kalah nikmatnya. Ayam taliwang merupakan primadona kuliner yang menjadi ikon makanan khas masyarakat Lombok. Ayam taliwang memiliki sensasi rasa yang pedas dengan kuatnya kencur. Ayam yang digunakan ialah ayam kampung muda agar terasa lebih gurih dan empuk.
Cara menyiapkan Ayam Taliwang super empuk:
- Panaskan minyak goreng Lalu tumis bumbu halus sampai harum, masukan daun jeruk, sereh tumis hingga matang, tambahlan gula dan garam.
- Masukan ayam yang sudah dicuci bersih aduk rata sampai bumbu melumuri ayam,Lalu masukan santannya. ungkep sampai ayam empuk dan kuah menyusut kental. (wangiiiiii)
- Bila ayam sudah empuk, angkat ayam dan sisihkan bumbu ungkepnya sebagai bahan olesannya nanti. Kalau suka, bisa ditambahkan kecap sedikit (tapi ini aku skip)
- Ayam bisa dipanggang sambil diolesi bahan sisa utk olesan, tapi aku masak pakai Happy Call saja (teflon juga ngga papa).. Dibolak balik sampai warna berubah (sesuai selera aja ya)… And Voilaaaaaa jadiiiiiiiii…. Serius ini enak banget. Kalau suka, saranku tambahin ayamnya resepnya disesuaikan lagi, jangan nyesel kayak aku..Kurang..hahahhahahahahha
Pengolahannya ada yang digoreng dan ada pula yang dibakar. Resep ayam bakar adalah menu andalan dari kalangan masyarakat di Indonesia, dengan ciri khas rasanya yang manis dan gurih. Tidak perlu khawatir jika saat ini kamu kesusahan untuk menemukan resepnya, karena semuanya akan kami jelaskan disini.. Jika kulit serta permukaan ayam sudah kering, angkat dan ayam Taliwang siap untuk disajikan. Jika perlu Anda bisa ungkep ayam terlebih dahulu agar dagingnya lebih empuk merata.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Taliwang super empuk yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
