Lagi mencari ide resep ayam taliwang ala ala yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam taliwang ala ala yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam taliwang ala ala, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam taliwang ala ala yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Ayam Taliwang (Taliwang Spicy Grilled Chicken) originated from Lombok, an island in Indonesia located east of Bali island. The name Taliwang came from Karang Taliwang, the area where he lived in Lombok. Ayam Taliwang is very spicy because it is made with a lot of chili peppers.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam taliwang ala ala yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Taliwang Ala Ala memakai 15 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Taliwang Ala Ala:
- Gunakan 1 ekor ayam jawa
- Sediakan 2 sdm gula merah iris
- Gunakan 2 cm kunyit
- Gunakan Garam
- Siapkan Daun jeruk
- Gunakan Bumbu Halus
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 3 buah cabe merah besar
- Gunakan 5 buah cabe rawit merah (boleh ditambah bila suka pedas)
- Ambil 3 buah kemiri
- Sediakan 2 cm ruas kencur
- Siapkan 1/2 sdt terasi
- Sediakan 1 1/2 sdt garam
- Sediakan 1 1/2 sdt gula pasir
Hidangan ini sangat pas disantap dengan nasi hangat. Ayam yang diolah dengan cara sederhana itu, biasanya dipakai dengan cara dibakar maupun digoreng. Bumbu yang pedas diumurkan selama proses. COM - Rekomendasi kuliner khas Lombok yang menguggah selera dan wajib dicoba.
Cara membuat Ayam Taliwang Ala Ala:
- Haluskan kunyit ditambah 1/2 sdt garam dapur. Beri air 50 ml. Larutkan.
- Cuci bersih ayam. Balurkan larutan kunyit ke seluruh tubuh ayam untuk menghilangkan bau anyir.
- Haluskan bumbu, tumis hingga harum. Tambahkan daun jeruk dan gula merah.
- Masukan air secukupnya, tunggu hingga mendidih lalu ungkep ayam (Saya menggunakan happycall).
- Ungkep hingga bumbu meresap.
- Panaskan oven. Panggang ayam pada suhu 250•C selama 10 menit (Boleh skip step yang ini, langsung dipanggang pakai happycall atau teflon aja). Atau setelah dioven, ingin dilanjut dipanggang di oven, ya monggo.
- Selamat mencoba luuur.
Liburan ke Lombok kurang lengkap rasanya jika tidak berhenti sejenak untuk mencicipi kuliner yang ada. Cara Membuat Ayam Taliwang Khas NTB Enak - bagi anda yang sedang berkunjung kedaerah Nusa Tenggara Barat atau NTB, jangan lupa anda harus mencicipi makanan khas dari daerah tersebut salah satunya yaitu ayam taliwang. Ayam taliwang ini merupakan makanan yang sangat enak dan gurih sehingga akan sangat disayangkan kalau anda tidak segera mencicipinya. Jika sedang berkunjung ke Ayam Taliwang Irama sebaiknya hindari jam makan siang karena sangat padat pengunjung. Jadi versi Wikipedia, ayam taliwang adalah salah satu ayam bakar yang dibuat dengan bahan utama daging ayam dengan bumbu ayam bakar sederhana pada umumnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam taliwang ala ala yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
