Sedang mencari inspirasi resep ayam bakar taliwang pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar taliwang pedas yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Mau sambal yang versi pedas manis atau pedas, dua-duanya tetep juara! Cukup stock FROZEN PACK AYAM BAKAR TALIWANG BABA SAVANNA aja dirumah, diangetin, sambil ngebayangin makan dipinggir pantai atau di desa Sembalun sebelum pendakian gunung Rinjani atau mungkin di desa budaya Sade. Bebas imajinasinya tapi makannya tetep AYAM TALIWANG ASLI.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar taliwang pedas, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam bakar taliwang pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam bakar taliwang pedas sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam Bakar Taliwang Pedas menggunakan 17 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Bakar Taliwang Pedas:
- Ambil 1 ekor ayam ukuran kecil (600gr)
- Sediakan Air jeruk nipis
- Sediakan 3 lbr daun salam
- Sediakan 3 lbr daun jeruk
- Gunakan 1 batang sereh
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Gula merah
- Siapkan secukupnya Kaldu bubuk/Penyedap rasa
- Gunakan Minyak goreng secukupnya untuk menumis
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan:
- Sediakan 15 buah cabe merah keriting
- Sediakan 10 buah cabe rawit merah/setan
- Ambil 10 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 1 buah tomat
- Gunakan 1 ruas jari kencur
- Ambil Terasi sesuai selera (+/- 1 ruas jari)
Ayam taliwang merupakan primadona kuliner yang menjadi ikon makanan khas masyarakat Lombok. Ayam taliwang memiliki sensasi rasa yang pedas dengan kuatnya kencur. Ayam yang digunakan ialah ayam kampung muda agar terasa lebih gurih dan empuk. Pengolahannya ada yang digoreng dan ada pula yang dibakar.
Cara menyiapkan Ayam Bakar Taliwang Pedas:
- Siapkan ayam. Belah bagian dada. Bekakak kan yah. Lumuri dengan jeruk nipis. Diamkan 10 menit. Kemudian cuci bersih.
- Panggang ayam lebih kurang 10 menit sampai agak kecoklatan sambil diolesi minyak goreng supaya tidak lengket (saya pake panggangan teflon,😁). Angkat sisihkan.
- Siapkan bumbu-bumbu
- Haluskan bumbu-bumbu yang dihaluskan
- Siapkan penggorengan. Panaskan minyak goreng secukupnya. Tumis bumbu halus. Masukkan daun salam, daun jeruk, dan sereh.Tumis hingga harum.
- Tambahkan garam, gula merah, dan penyedap rasa. Tambahkan juga air.
- Masukkan ayam. Tambahkan air sampai ayam terendam bumbu. Koreksi rasanya yah.. Masak dengan api kecil/sedang agar bumbu meresap sempurna. Jangan lupa dibalik ya.. Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.
- Setelah matang, angkat ayam kemudian bakar sambil diolesi bumbu.
- Setelah matang angkat dan sajikan. Sebagai pelengkap saya buat sambel kemiri bawang putih.
Penyajian ayam taliwang ini biasanya selalu dibarengi dengan plecing kangkung dan beberuk terong. Ayam Taliwang merupakan makanan khas Kmapung Karang Taliwang, Pulau Lombok. Ayam Taliwang merupakan makanan khas Kmapung Karang Taliwang, Pulau Lombok. Ayam Taliwang Rinjani Kalau Anda berada di bilangan Kebon Jeruk, Jakarta Barat, jangan lupa mampir ke tempat makan Ayam Taliwang Rinjani. Bumbu pada ayam taliwang yang disajikan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Bakar Taliwang Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
