Sedang mencari ide resep ayam taliwang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam taliwang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Taliwang is a regency in the West Nusa Tenggara on the western coast of the island of Sumbawa. It its capital city, Mataram, Lombok, the Ayam Bakar Taliwang is said to be the dish favored by the Sasak Nobility. With our roots in Lombok, we bring you the fame Ayam Bakar Taliwang direct from Lombok to our Sunny Island city of Singapore.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam taliwang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam taliwang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam taliwang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam Taliwang menggunakan 14 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Taliwang:
- Ambil 1 ekor ayam
- Gunakan 2 sdm kecap manis
- Ambil 1 sdm gula merah di sisir
- Gunakan 1 sdm garam
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Gunakan 250 ml air
- Siapkan Bumbu halus
- Sediakan 15 siung bawang merah (sy 8 siung)
- Sediakan 7 siung bawang putih
- Sediakan 15 bh cabe merah keriting (sy 8 bh)
- Gunakan 15 bh cabe rawit (sy skip)
- Ambil 2 ruas kencur (sy skip, ganti jahe)
- Siapkan 1 bh tomat
- Siapkan 1 sdt rebon/terasi(sy skip)
Ayam bakar taliwang hails from Lombok, a tiny island to the east of Bali. Most of the dishes from this island is characterized by its heavy use of chili, so be warned that this grilled chicken can be a bit on the spicy side. Ayam Taliwang is a spicy Indonesian ayam bakar (grilled chicken) dish from Lombok. It is named after Karang Taliwang in Mataram, the capital of Lombok..
Langkah-langkah membuat Ayam Taliwang:
- Bersihkan ayam lalu potong² cuci beri gula pasir diamkan beberapa saat lalu bilas hingga bersih tiriskan
- Siapkan bahan bumbu lalu haluskan dgn blend tumis hingga layu dan wangi
- Masukan ayam dan aduk² hingga bumbu tercampur rata lalu + air, masak smpe bumbu meresap dan kuah menyusut, cek rasa, angkat lalu masukkan dlm wadah aluminium foil, saya pake pemanggang teflon
- Siap di sajikan
Taliwang Chicken ( Ayam Taliwang ) Here's one of the culinary icons of the island of Lombok Indonesia: Chicken Taliwang It is said that this spicy chicken dish comes from the village of Karang Taliwang, Village North Chakra, District Cakranegara, Mataram, West Nusa Tenggara (NTB). Without Terasi & Kencur, Ayam Taliwang lost it's distinctive taste! I got lot of Kencur if you need some ;-) Greetings from my kitchen. AUTHENTIC Indonesian Food from LOMBOK BALI. In a pan on medium heat, roast dried shrimp paste until fragrant.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Taliwang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
