Anda sedang mencari ide resep ayam bakar taliwang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar taliwang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar taliwang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam bakar taliwang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Taliwang is a regency in the West Nusa Tenggara on the western coast of the island of Sumbawa. It its capital city, Mataram, Lombok, the Ayam Bakar Taliwang is said to be the dish favored by the Sasak Nobility. With our roots in Lombok, we bring you the fame Ayam Bakar Taliwang direct from Lombok to our Sunny Island city of Singapore.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam bakar taliwang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Bakar Taliwang memakai 15 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Bakar Taliwang:
- Ambil 1 ekor ayam kampung/ ayam negeri yang dibuang kulitnya
- Gunakan Bumbu Halus
- Gunakan 15 siung bawang merah
- Sediakan 7 siung bawang putih
- Siapkan 15 cabe merah keriting
- Ambil 10 cabe rawit merah
- Ambil 2 ruas kencur
- Ambil 1 buah tomat
- Siapkan 1 sendok teh terasi
- Gunakan Bumbu lainnya
- Siapkan 2 sendok makan kecap manis
- Ambil 1 sendok makan gula merah yang sudah diiris
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula
- Ambil secukupnya Air
Ayam yang diolah dengan cara sederhana itu, biasanya dipakai dengan cara dibakar maupun digoreng. Bumbu yang pedas diumurkan selama proses. Resep Ayam Taliwang Bakar Khas Lombok - Ayam taliwang merupakan salah satu sajian khas nusantara asal Lombok yang populer dengan rasa gurih dan pedas menggigit. Racikan ayam khas daerah Sasak - Lombok ini asalnya memang dari desa Karang Taliwang, tepatnya di daerah Cakranegara.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar Taliwang:
- Potong ayam sesuai selera menjadi beberapa bagian (saya potong 10 bagian) dan cuci bersih
- Haluskan bumbu halus hingga halus
- Tumis bumbu halus di wajan anti lengket dengan minyak secukupnya hingga harum dan matang
- Masukkan ayam ke dalam wajan, aduk hingga rata dan bumbu berubah warna kecoklatan
- Ungkep ayam dengan menambahkan air secukupnya, gula merah, garam, gula pasir. Kecilkan api kompor saat air sudah tinggal sedikit
- Jika bumbu sudah mengental, tambahkan kecap manis dan koreksi rasa
- Bakar ayam di atas grill pan / wadah bakar apapun. Oleskan kembali sisa bumbu sambil dibakar
- Ayam taliwang siap dihidangkan
Ayam bakar taliwang hails from Lombok, a tiny island to the east of Bali. Most of the dishes from this island is characterized by its heavy use of chili, so be warned that this grilled chicken can be a bit on. Resep 'ayam bakar taliwang' paling teruji. Kangen banget sama pulau lombok, pulaunya adem, pemandangannya yang indah membuat betah untuk liburan kesana. Ayam taliwang merupakan primadona kuliner yang menjadi ikon makanan khas masyarakat Lombok.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Bakar Taliwang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
