Ayam Bakar Taliwang
Ayam Bakar Taliwang

Lagi mencari inspirasi resep ayam bakar taliwang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar taliwang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Taliwang is a regency in the West Nusa Tenggara on the western coast of the island of Sumbawa. It its capital city, Mataram, Lombok, the Ayam Bakar Taliwang is said to be the dish favored by the Sasak Nobility. With our roots in Lombok, we bring you the fame Ayam Bakar Taliwang direct from Lombok to our Sunny Island city of Singapore.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar taliwang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam bakar taliwang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam bakar taliwang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam Bakar Taliwang memakai 20 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Bakar Taliwang:
  1. Gunakan 1 ekor ayam
  2. Sediakan 1 buah jeruk nipis
  3. Ambil 1/2 sdt garam
  4. Gunakan Bumbu halus
  5. Sediakan 10 siung bawang merah
  6. Sediakan 5 siung bawang putih
  7. Ambil 2 buah cabe merah keriting
  8. Sediakan 1 buah cabe rawit merah
  9. Sediakan 1 ruas kencur
  10. Gunakan 1/2 keping gula merah
  11. Gunakan 1 sachet kecil terasi
  12. Siapkan 4 butir kemiri
  13. Siapkan Bahan pelengkap
  14. Gunakan 65 ml santan instant
  15. Siapkan 300 ml air
  16. Gunakan 2 btg sereh, geprek (saya pakai cuma 1)
  17. Gunakan 3 lbr daun jeruk
  18. Sediakan 1 sdt garam
  19. Sediakan 1 sdm kecap manis (optional)
  20. Sediakan 3 sdm minyak

Ayam yang diolah dengan cara sederhana itu, biasanya dipakai dengan cara dibakar maupun digoreng. Bumbu yang pedas diumurkan selama proses. Resep Ayam Taliwang Bakar Khas Lombok - Ayam taliwang merupakan salah satu sajian khas nusantara asal Lombok yang populer dengan rasa gurih dan pedas menggigit. Racikan ayam khas daerah Sasak - Lombok ini asalnya memang dari desa Karang Taliwang, tepatnya di daerah Cakranegara.

Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Taliwang:
  1. Saya potong ayam menjadi 8 pcs. Cuci bersih, kucuri air jeruk nipis dan beri garam, balur merata. Sisihkan. Lalu, haluskan bumbu-bumbu.
  2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk dan sereh. Tumis sampai bumbu tanak. Masukkan ayam, aduk merata.
  3. Masukkan santan+air, beri garam, aduk rata. Koreksi rasanya. Ungkep ayam sampai santan menyusut bumbu meresap.
  4. Saya pisahkan potongan ayam dan bumbunya. Tambahkan kecap ke dalam bumbu, aduk rata. Siapkan teflon atau alat panggang lainnya. Gunakan api sedang bakar ayam sampai agak kering dan kecoklatan. Oles-oles dengan bumbu ayam tadi.
  5. Ayam bakar Taliwang siap disajikan. Cocol dengan bumbu ayam makin sedap rasanya.

Ayam bakar taliwang hails from Lombok, a tiny island to the east of Bali. Most of the dishes from this island is characterized by its heavy use of chili, so be warned that this grilled chicken can be a bit on. Resep 'ayam bakar taliwang' paling teruji. Resep ayam bakar Taliwang, merupakan salah satu resep masakan khas pulau Lombok yang gurih dan pedasnya mantap. Bagi yang pernah berkunjung ke pulau Lombok Provinsi Nusa Tenggara Barat, mungkin sudah pernah mencoba masakan ayam bakar taliwang yang cukup populer di pulau ini.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam bakar taliwang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!