Anda sedang mencari inspirasi resep ayam taliwang khas lombok yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam taliwang khas lombok yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok - Malam minggu kemarin saya dan suami sudah niat sekali membuat ayam bakar taliwang sendiri di rumah. Karena memang sudah lama rasanya saya tidak menikmati lezatnya ayam taliwang lagi karena warung ayam bakar taliwang langganan saya tidak buka lagi. Ayam bakar taliwang hails from Lombok, a tiny island to the east of Bali.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam taliwang khas lombok, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam taliwang khas lombok enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam taliwang khas lombok yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Taliwang Khas Lombok menggunakan 15 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Taliwang Khas Lombok:
- Ambil 1 ekor ayam kampung, potong 4
- Gunakan 2 sdm kecap manis (opsional)
- Siapkan 1 sdm gula merah sisir
- Ambil Sejumput garam
- Sediakan Sejumput gula pasir
- Gunakan 500 ml air
- Gunakan 2 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu halus
- Ambil Bumbu yang dihaluskan :
- Siapkan 15 buah cabe merah keriting
- Siapkan 15 buah cabe rawit merah
- Sediakan 15 butir bawang merah
- Sediakan 7 siung bawang putih
- Gunakan 2 ruas kencur
- Ambil 1 buah tomat
- Ambil 1 sdt rebon/ terasi
Jika berkunjung ke lombok maka tak ada pengunjung yang akan melewatkan mencoba ayam taliwang terkenal di Lombok. Ayam bakar Taliwang khas Lombok ini rasanya pedas menyengat. Paling enak dimakan dengan nasi hangat dan pelecing kangkung yang segar. Olahan ayam dari pulau Lombok ini berasal.
Cara membuat Ayam Taliwang Khas Lombok:
- Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.
- Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
- Tambahkan air, gula merah, garam, gula dan air. Ungkep ayam.
- Masak sampai ayam empuk dan bumbu mengental. Tambahkan kecap manis. Cicipi.
- Bakar ayam diatas arang sambil sesekali diolesi sisa bumbu. Sajikan.
Hal yang khas dari warung satu ini adalah nuansa kedai kaki lima yang tetap digunakan. Gak perlu deh jauh-jauh ke Lombok. Kamu bisa memasak Ayam Taliwang yang super lezat di rumah. Apalagi di bulan puasa ini, bisa banget buat jadi menu buka bersama teman-temanmu. Ayam Taliwang Khas Pak Udin ini beralamat di Jalan Gelatik, Cakranegara, Mataram, Nusa Tenggara Barat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam taliwang khas lombok yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
