Lagi mencari inspirasi resep ayam taliwang panggang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam taliwang panggang yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam taliwang panggang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam taliwang panggang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Ayam Panggang Taliwang enak lainnya. Ayam Bakar Taliwang - Lombok Grilled Chicken. Ayam bakar taliwang hails from Lombok, a tiny island to the east of Bali.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam taliwang panggang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Taliwang panggang memakai 15 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Taliwang panggang:
- Siapkan 1/2 ekor ayam
- Siapkan 700 ml air
- Siapkan 1 sdm gula merah
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Gunakan 1 sdt garam munjung
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk
- Siapkan Bumbu halus
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 10 buah cabe merah keriting
- Siapkan 2 buah cabe rawit
- Gunakan 3 butir kemiri sangrai
- Sediakan 1 sachet terasi abc
- Gunakan 1 buah tomat
- Ambil 1 cm kencur
Pengolahannya ada yang digoreng dan ada pula yang dibakar. Jika ingin bosan dengan ayam bakar kecap, coba saja bikin ayam bakar Taliwang yang pedas nendang dan bikin ketagihan. Ikuti saja petunjuk resep berikut ini. Resep Ayam Taliwang Bakar Khas Lombok - Ayam taliwang merupakan salah satu sajian khas nusantara asal Lombok yang populer dengan rasa gurih dan pedas menggigit.
Cara membuat Ayam Taliwang panggang:
- Ayam yg sdh dibersihkan, direbus sampai mendidih, lalu baung airnya. Tiriskan
- Blender bumbu halus dgn sedikit air
- Panaskan minyak tumis bumbu halus sampai berbau harum kira2 10 menit dlm api sedang, lalu tambahkan air,garam,kaldu bubuk, gula jawa,dan gula pasir. Cek rasa, trakhir masukkan ayamnya. Tunggu sampai air menyusut.
- Panaskan teflon,beri sedikit minyak, panggang ayam yg sdh dimasak sampai sdkt gosong. Angkat dan sajikan
Racikan ayam khas daerah Sasak - Lombok ini asalnya memang dari desa Karang Taliwang, tepatnya di daerah Cakranegara. Jadi versi Wikipedia, ayam taliwang adalah salah satu ayam bakar yang dibuat dengan bahan utama daging ayam dengan bumbu ayam bakar sederhana pada umumnya. Bumbu yang digunakan antara lain cabai merah kering (bisa diganti dengan cabai merah), bawang merah, bawang putih, tomat, terasi goreng, kemiri, gula merah dan garam. Ayam Taliwang adalah menu ayam bakar yang terbuat dari ayam kampung muda dengan bumbu cabai merah kering, bawang merah, bawang putih, tomat, terasi goreng, kencur, gula merah, garam dan bumbu lainnya. Ayam Taliwang biasanya disajikan bersama nasi putih hangat, plecing kangkung, taburan bawang goreng dan kacang goreng.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam taliwang panggang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
