Sedang mencari inspirasi resep ayam taliwang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam taliwang yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Taliwang is a regency in the West Nusa Tenggara on the western coast of the island of Sumbawa. It its capital city, Mataram, Lombok, the Ayam Bakar Taliwang is said to be the dish favored by the Sasak Nobility. With our roots in Lombok, we bring you the fame Ayam Bakar Taliwang direct from Lombok to our Sunny Island city of Singapore.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam taliwang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam taliwang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam taliwang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam taliwang menggunakan 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam taliwang:
- Sediakan Bahan utama :
- Ambil 1 ekor ayam (Kampung / pejantan)
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan 8 cabe keriting
- Sediakan 3 cabe rawit merah
- Ambil 10 bawang merah
- Siapkan 4 bawang putih
- Siapkan 2 ruas jari kencur
- Siapkan 1 buah tomat (optional)
- Ambil secukupnya Terasi bakar
- Siapkan Bumbu cemplung :
- Sediakan 2 batang serai (geprek)
- Gunakan 2 buah daun salam
- Gunakan 3 buah daun jeruk
- Sediakan 2 sdm gula merah
- Siapkan 1/2 bungkus santan instant
- Siapkan Secukupnya garam dan kecap manis
Ayam bakar taliwang hails from Lombok, a tiny island to the east of Bali. Most of the dishes from this island is characterized by its heavy use of chili, so be warned that this grilled chicken can be a bit on the spicy side. Ayam Taliwang is a spicy Indonesian ayam bakar (grilled chicken) dish from Lombok. It is named after Karang Taliwang in Mataram, the capital of Lombok..
Cara membuat Ayam taliwang:
- Ayam dibersihkan, kemudian dibalurkan jeruk nipis. (tidak perlu dibilas lagi)
- Tumis semua bumbu halus dan bumbu cemplung
- Masukan ayam dan air secukupnya untuk mengungkep ayam, lalu masukan santan. Tambahkan kecap manis secukupnya.
- Masak sampai bumbu mengental dan ayam terungkep matang,
- Bakar ayam diatas grill / teflon, sambil sering dioles sisa bumbu untuk rasa yang lebih gurih
Taliwang Chicken ( Ayam Taliwang ) Here's one of the culinary icons of the island of Lombok Indonesia: Chicken Taliwang It is said that this spicy chicken dish comes from the village of Karang Taliwang, Village North Chakra, District Cakranegara, Mataram, West Nusa Tenggara (NTB). Without Terasi & Kencur, Ayam Taliwang lost it's distinctive taste! I got lot of Kencur if you need some ;-) Greetings from my kitchen. AUTHENTIC Indonesian Food from LOMBOK BALI. In a pan on medium heat, roast dried shrimp paste until fragrant.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam taliwang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
