Anda sedang mencari ide resep ayam bakar taliwang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar taliwang yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar taliwang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam bakar taliwang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Taliwang is a regency in the West Nusa Tenggara on the western coast of the island of Sumbawa. It its capital city, Mataram, Lombok, the Ayam Bakar Taliwang is said to be the dish favored by the Sasak Nobility. With our roots in Lombok, we bring you the fame Ayam Bakar Taliwang direct from Lombok to our Sunny Island city of Singapore.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam bakar taliwang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam bakar taliwang memakai 20 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam bakar taliwang:
- Gunakan 1 ekor ayam(ayam kampung/ayam negri bebas tergantung selera)
- Ambil Bumbu halus:
- Ambil 10 buah cabe merah
- Sediakan 8 buah cabe rawit merah
- Siapkan 8 butir bawang merah
- Ambil 5 butir bawang putih
- Sediakan 2 ruas jari kencur
- Sediakan 1 ruas jari jahe
- Gunakan 1 terasi abc(di bakar)
- Siapkan Bumbu tidak halus:
- Ambil 3 lembar salam
- Siapkan 1 tangkai serai
- Siapkan 6 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 bungkus santan kara
- Ambil 1 bungkus royko bubuk
- Siapkan 1 sendok makan garam
- Ambil 1/2 sendok makan micin
- Siapkan 1 sachet kecap bango harga 1500
- Gunakan 1 keping gula merah
- Sediakan Air secukup nya
Ayam yang diolah dengan cara sederhana itu, biasanya dipakai dengan cara dibakar maupun digoreng. Bumbu yang pedas diumurkan selama proses. Resep Ayam Taliwang Bakar Khas Lombok - Ayam taliwang merupakan salah satu sajian khas nusantara asal Lombok yang populer dengan rasa gurih dan pedas menggigit. Racikan ayam khas daerah Sasak - Lombok ini asalnya memang dari desa Karang Taliwang, tepatnya di daerah Cakranegara.
Cara menyiapkan Ayam bakar taliwang:
- Bersihkan ayam,potong2 sesuai selera(bisa di bagi 10 bagian)
- Halus kan bumbu halus,termasuk terasi yg sudah di bakar tadi
- Tumis bumbu halus,salam,serai,daun jeruk hingga harum
- Masukan ayam ke dalam bumbu yg sudah di tumis tadi,aduk rata lalu tambah kan air,santan kara,gula merah,kecap,Masako,garam,micin lalu ungke sampai bumbu meresap dan air nya habis..
- Siapkan panggangan/oven,panggang ayam yg sudah di ungkep tadi,balurkan bumbu sisa ungkeban ke ayam yg sedang di panggang..
- Bila ayam sudah kelihatan matang kecoklatan angkat lalu sajikan bersama sambal dan lalaban..
Ayam bakar taliwang hails from Lombok, a tiny island to the east of Bali. Most of the dishes from this island is characterized by its heavy use of chili, so be warned that this grilled chicken can be a bit on. Resep 'ayam bakar taliwang' paling teruji. Resep ayam bakar Taliwang, merupakan salah satu resep masakan khas pulau Lombok yang gurih dan pedasnya mantap. Bagi yang pernah berkunjung ke pulau Lombok Provinsi Nusa Tenggara Barat, mungkin sudah pernah mencoba masakan ayam bakar taliwang yang cukup populer di pulau ini.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar taliwang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
