Sedang mencari inspirasi resep sate ayam bumbu rujak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sate ayam bumbu rujak yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ayam Bumbu Rujak (Chicken in Rujak Sauce) "Rujak" means "fruit salad" which is popular in Indonesia, Malaysia and Singapore. There are many kinds of rujak depends on the ingredients and the way to make it. Rujak has different sauces, but they are normally sour, sweet and spicy from the tamarind, palm sugar and chili.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate ayam bumbu rujak, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sate ayam bumbu rujak yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sate ayam bumbu rujak yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sate Ayam Bumbu Rujak memakai 21 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sate Ayam Bumbu Rujak:
- Gunakan 500 gr ayam (sy pake dada) cuci bersih, potong"sesuai selera
- Ambil 1 sachet santan instan
- Sediakan Secukupnya air
- Siapkan 1 sdm air asam jawa
- Gunakan Secukupnya gula merah
- Gunakan Secukupnya garam dan kaldu bubuk
- Sediakan Secukupnya terasi bakar
- Sediakan Secukupnya tusuk sate
- Siapkan 🌸 Rempah daun"an :
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 batang serai, memarkan
- Sediakan 1 ruas jari lengkuas, memarkan
- Ambil 🌸 Bumbu Halus :
- Sediakan 5 butir bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 2 butir kemiri sangrai
- Sediakan 1 ruas jari jahe
- Ambil 1 ruas jari kunyit
- Siapkan 5 buah cabe rawit merah (sesuai selera)
- Siapkan 5 buah cabe merah besar
Temukan berbagai resep masakan Indonesia disini secara gratis. Menu masakan dengan bumbu rujak sebenarnya bukanlah masakan baru. Kita bisa menjumpai ikan bumbu rujak, ayam bumbu rujak, ataupun lainnya. Dan jangan salah, dalam olahan ayam bumbu rujak, Anda tidak akan menjumpai rasa bumbu yang ada pada rujak buah ataupun rujak petis karena memang tidak ada bahan seperti yang ada pada rujak-rujak pada umumnya.
Cara menyiapkan Sate Ayam Bumbu Rujak:
- Tumis bumbu halus sampai harum dan tidak langgu, masukkan rempah daun"an tumis sampai bumbu matang.
- Tambahkan air, garam, gula merah, kaldu bubuk dan air asam jawa aduk hingga rata, masak hingga mendidih
- Masukkan potongan ayam dan santan aduk hingga rata, masak hingga mendidih, koreksi rasa, masak ayam hingga empuk dan kuah menyusut. Matikan api kompor.
- Basahi tusuk sate dengan air, (biar tidak cepat gosong saat dibakar) lalu tusuk daging ayam, lalu bakar sambil sesekali dibolak balik dan diolesi dengan sisa bumbu. Lakukan sampai habis.
- Sajikan hangat - hangat.
Tak heran jika ayam telah disajikan dengan ragam cara dan tampilan. Salah satu yang bisa Anda coba adalah ayam bumbu rujak. Sesuai namanya, bumbu pada kreasi sajian ayam kali ini terasa segar, tapi masih cocok dimakan bersama nasi hangat. Ayam goreng menjadi lauk yang paling disukai orang Indonesia. Rasanya lezat, bikinnya pun sangat sederhana.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sate ayam bumbu rujak yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
