Lagi mencari inspirasi resep kari kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kari kambing yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Curry goat (Malay: kari kambing, Indonesian: kari kambing or gulai kambing) is a curry dish prepared with goat meat, originating from the Indian subcontinent and Southeast Asia. The dish is a staple in Southeast Asian cuisine, Caribbean cuisine, and cuisine of the Indian subcontinent. In Southeast Asia, the dish was brought by Indian diaspora in the region, and subsequently has influenced local.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kari kambing, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan kari kambing yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kari kambing sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Kari kambing memakai 24 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kari kambing:
- Gunakan 500 gr kaki kambing, iga kambing & daging
- Sediakan 100 gr wortel potong-potong
- Siapkan 100 gr kentang potong-potong
- Sediakan 1 bungkus santan kara
- Siapkan Bumbu halus :
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdt lada
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 3 buah kemiri
- Gunakan 3 buah cabe merah
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas jahe
- Ambil 1 batang sereh
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 5 buah cengkeh
- Gunakan 3 buah bunga lawang
- Sediakan 2 ltr air
- Gunakan 1 sdm garam
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Sediakan 1 sdt pala
- Ambil 3 sdm minyak goreng
- Sediakan 1/2 siung bawang bombai iris
They are often highly localised and reflect the meat and vegetables available. Why, if you are asking me, why to a Malaysian version mutton curry? I could have named this recipe as, Nava Sanam's or Nava Sutra's Kari Kambing or Mutton Curry. Because of my undivided love for my country, though "Malaysia My" can be crappy and complicated life.
Cara membuat Kari kambing:
- Rebus kaki kambing, iga & daging kambing hingga empuk
- Ulek semua bumbu halus
- Panaskan minyak tumis bawang bombai iris & bumbu halus hingga harum kemudian masukan kedalam rebusan daging kambing bersama jahe, lengkuas, daun salam, daun jeruk, sereh, cengkeh, bunga lawang, garam & gula
- Masukan santan masak dalam api kecil setelah mendidih tambahkan wortel & kentang
- Aduk merata sampai wortel & kentang matang kemudian angkat
- Kari kambing siap dihidangkan (sebaiknya disajikan selagi panas / hangat)
Contact us; Contact us; Follow Us. Back home goat meat is cheaper and more readily available than lamb or mutton that are imported from either Australia or New Zealand, though I haven't got a clue why it is.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kari kambing yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
