Lagi mencari ide resep ayam sambal merah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam sambal merah yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam sambal merah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam sambal merah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Ayam masak merah is a Malaysian traditional dish. This literally means chicken "cooked-red" in English. It is a casserole of chicken pieces in dried chillies sambal.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam sambal merah sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam Sambal Merah menggunakan 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Sambal Merah:
- Ambil 400 gr Ayam
- Sediakan —————————————–
- Gunakan Bumbu Halus:
- Sediakan 10 batang cabe merah kering
- Gunakan 12 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 2 buah Tomat sedang
- Siapkan 2 cm jahe
- Sediakan 5 cm kayu manis
- Siapkan 1 batang sereh geprek
- Ambil Secukupnya gula merah
- Gunakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya kaldu jamur
- Sediakan —————————————–
- Sediakan Pelengkap:
- Sediakan Bawang goreng
Kini saya kongsikan pula resepi Ayam Masak Sambal yang digandingkan dengan nasi minyak itu. Sebenarnya telah lama Aween meminta saya memasak Ayam Masam Manis tapi saya terpaksa memasak Ayam masak Sambal kerana mahu menghabiskan stok cili yang telah lama dikisar. Saya jarang sekali membeli cili yang telah dikisar sebaliknya lebih suka mengisar. Tambahkan air asam, lalu masak sampai matang.
Langkah-langkah membuat Ayam Sambal Merah:
- Bismillah.., cuci bersih ayam lalu tiriskan
- Siapkan dan cuci bersih semua bahan dan bumbu halus.
- Rendam cabe kering dengan air hangat hingga layu, lalu blender bersama semua bumbu halus.
- Tumis semua bumbu halus hingga wangi dan masukkan garam
- Setelah wangi masukkan ayam
- Tambahkan sedikit air dan setelah mendidih matikan api. Masukkan kaldu jamur. Koreksi rasa, dan ayam sambal merah siap di hidangkan dengan taburan bawang goreng. Selamat menikmati ya moms…
Lihat juga resep Sambal Goreng Ayam enak lainnya. Dinamakan resep sambal merah karena sambal ini memang berwarna merah menyala, karena diolah dari cabai merah yang dihaluskan. Bahan pembuatan sambal merah ini sedikit mirip dengan sambal terasi namun tentu saja sambal merah ini tidak menggunakan terasi dalam proses pembuatannya. A classic Malay dish, chicken is seared & braised in a thick spicy, sweet sourish sauce made of a flavorful spice paste & tomato sauce. Panggang cabai merah, cabai rawit, dan tomat merah di atas api.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Sambal Merah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
