Sedang mencari ide resep klappertaart wilton yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal klappertaart wilton yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Klappertaart Wilton ini awalnya berasal dari Almarhumah Mbak Ruri. Di blognya alm. mba Ruri gak ada resep Klappertart Wiltonnya, tapi yang mau cari referensinya resep ini juga diposting di website NCC dengan nama Hollanda Klappertart. Jadi mungkin nama si Klappertaart yang sebenarnya itu Hollanda Klappertaart.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari klappertaart wilton, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan klappertaart wilton yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat klappertaart wilton yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Klappertaart Wilton memakai 17 bahan dan 17 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Klappertaart Wilton:
- Sediakan 1000 ml susu cair
- Ambil 250 gr gula pasir
- Sediakan 50 gr terigu
- Sediakan 50 gr tepung custard
- Siapkan 50 gr maizena
- Gunakan 150 gr mentega
- Siapkan 6 butir kuning telur
- Gunakan 2 buah kelapa muda (kerok, iris tipis)
- Ambil 100 gr kenari panggang (cincang)
- Ambil Secukupnya kayu manis bubuk
- Gunakan 1 sdm rhum (sy skip)
- Gunakan Topping :
- Gunakan 6 butir putih telur
- Sediakan 4 sdm gula pasir
- Siapkan 2 sdm terigu
- Siapkan peras Kismis, direndam air panas,
- Siapkan Secukupnya kayu manis bubuk
Resep adonan tersebut merupakan pengaruh saat zaman pendudukan Belanda di Manado. Terdapat beberapa macam cara memasak klappertaart.. Klappertaart Wilton Klappertaart adalah makanan khas Manado. Konon makanan ini merupakan warisan dari masa pe njajahan Belanda.
Cara menyiapkan Klappertaart Wilton:
- Lapisan dasar. Larutkan tepung terigu, tepung custard, dan maizena dengan 200 ml susu cair. Aduk rata sampai tidak bergerindil, sisihkan.
- Panaskan 800 ml susu cair dan gula pasir.
- Masukkan campuran susu dan tepung tadi ke susu yg sedang dipanaskan, aduk terus sampai mengental dan meletup-letup.
- Matikan kompor, masukkan mentega, aduk rata.
- Masukkan kenari, kayu manis, dan rhum.
- Masukkan kuning telur satu per satu, aduk rata.
- Masukkan kerukan daging kelapa muda yg sudah diiris, aduk rata.
- Masukkan adonan ke dalam cup sampai 3/4 tingginya. Bakar dengan cara ditim (au bain marie) selama 15 menit dengan suhu 160 derajat sampai 1/2 matang.
- Sementara menunggu adonan 1/2 matang, buat toppingnya. Putih telur mixer dengan gula dengan 3x tahap sampai mengembang putih kaku.
- Masukkan tepung terigu dan aduk lipat dengan spatula, jangan overmix.
- Masukkan dlm piping bag, semprotkan ke atas adonan dasar yg setengah matang td. Oven dlm keadaan msh menyala ya.
- Beri topping kenari, kismis, dan taburan kayu manis.
- Oven sampai topping putih telur kekuningan dan matang. Sy menggunakan suhu 180 derajat dengan api atas selama 20 menit.
- Angkat dan sajikan. Lebih nikmat dimasukkan lemari es terlebih dahulu.
- Nikmad!!!
- Puas sm hasilnya.
- Topping kempus2 dan dalamnya lumer lembut ❤❤
Masuk akal juga sih kalo ditilik dari namanya. Jika diterjemahkan mungkin menjadi "kue kelapa", ya. Dibanding resep jadulnya, Klappertaart Wilton menggunakan tepung custard dan bukan roti tawar. Pilihan jatuh ke resep klappertaart wilton, yang pernah diposting oleh Ruri, Bu Admin NCC. Setelah mengumpulkan semangat, aku mulai mencari di google dan menemukan dua resep paling populer, yaitu wilton dan hanna.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan klappertaart wilton yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
