Sedang mencari inspirasi resep tumis ayam sambal matah yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tumis ayam sambal matah yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tumis ayam sambal matah, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan tumis ayam sambal matah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Jakarta: Bali terkenal dengan sambal matahnya dan sambal ini cocok banget digado dengan ayam yang gurih. Di Bumbu Bali, kamu bisa mencicipi ayam sambel matah yang enak banget. Dan untungnya Heinz Von Holzer selaku pemilik restoran Bumbu Bali mau membagikan resepnya yang bisa kamu coba di rumah.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan tumis ayam sambal matah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Tumis Ayam Sambal Matah memakai 19 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Tumis Ayam Sambal Matah:
- Ambil Bahan Utama
- Ambil 4 Dada Ayam (Potong Dadu)
- Siapkan 3 Buah Tahu (Potong Dadu)
- Sediakan Bahan Rebusan Ayam
- Sediakan 4 Siung Bawang Putih (Memarkan)
- Sediakan 5 Cm Jahe (Memarkan)
- Sediakan 1 sdt Garam Halus
- Sediakan Air
- Siapkan Bahan Bumbu Limau
- Ambil 10 Siung Bawang Merah (iris)
- Gunakan 3 Siung Bawang Putih (Cop)
- Ambil 2 Batang Sereh (iris)
- Ambil 14 Lembar Daun Jeruk Purut (iris)
- Sediakan 1 Buah Jeruk Limau (Ambil Airnya)
- Sediakan Terasi
- Sediakan 1/2 sdt Garam Halus
- Siapkan 1/4 sdt Gula Pasir
- Ambil Penyedap Rasa
- Gunakan Minyak Goreng
Kamu juga bisa lho mencoba membuat menu masakan dengan resep sambal matah khas Bali di rumah. Inilah tujuh resep sambal matah khas Bali yang sedap dan nikmat. Mula mula rebus ayam yang sudah di iris bersama bumbu, Masak di atas api sedang hingga air tinggal sedikit. Panaskan minyak di dalam wajan di atas api sedang.
Langkah-langkah membuat Tumis Ayam Sambal Matah:
- Rebus ayam (Sudah dicuci dan dilumuri jeruk nipis) bersama bumbu rebusan ayam. Masak hingga empuk, angkat dan sisihkan. Saring sisa air rebusan ayam dan sisihkan.
- Goreng selayang ayam rebus dan tahu, angkat dan sisihkan.
- Panaskan minyak goreng untuk menumis bumbu limau. Masukkan Bawang merah masak hingga layu, lalu tambahkan bawang putih dan sereh. Setelah layu dan harum tambahkan terasi, garam, gula, dan penyedap rasa, aduk hingga bumbu tercampur rata.
- Tambahkan ayam dan tahu goreng pada tumisan, beri sedikit air kaldu sisa rebusan ayam dan aduk hingga rata. Jangan lupa koreksi rasa.
- Masak hingga air menyusut, tambahkan daun jeruk, aduk rata dan angkat. Ayam Tahu Bumbu Limau siap diplating dan disajikan
Sambal Matah: aduk rata semua bahan kecuali minyak di dalam mangkuk sambil diremas. Sama halnya dengan membuat aneka menu sambal lain, tentunya bahan-bahan makanan menjadi aspek utama yang harus kamu persiapkan. Beberapa bahan yang diperlukan antara lain cabai rawit merah, cabai rawit jika, bawang merah, serai, jeruk nipis, daun jeruk, gula, garam, merica, terasi, dan minyak goreng. Kalau kamu memilih sambal matang, panaskan terlebih dahulu minyak di penggorengan. Kemudian tumis semua bahan sampai harum, lalu beri sedikit garam dan gula.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tumis Ayam Sambal Matah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
