Lagi mencari inspirasi resep ayam sambal hijau yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam sambal hijau yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Faveret ni masakan ayam sambal hijau. Walaupun pedas, makan dengan nasi putih je pun sedap uolss! Lepas ni Kak Bell nak cuba buat resepi ayam masak hijau Thai pula.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam sambal hijau, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam sambal hijau enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam sambal hijau yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam sambal hijau menggunakan 7 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam sambal hijau:
- Ambil 3/4 kg ayam
- Siapkan 1 bungkus Tempe
- Ambil 2 tomat hijau
- Ambil 🍃Bumbu halus🍃
- Ambil 2 ons cabe hijau
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
Ayam pula boleh digantikan dengan ikan, daging, sotong dan sebagainya mengikut selera masing-masing.. Cara masak same je mcm masak terung sambal. Bezanya cuma warna cili & main course. Hanya tinggal bubuhkan ayam sambal hijau di atasnya, berikan sedikit pelengkap berupa bawang goreng, daun bawang, ataupun seledri.
Langkah-langkah membuat Ayam sambal hijau:
- Ungkep ayam (bawang putih, jahe, kunyit bubuk, 1 sdt garam dan sedikit air) hingga air surut. Terus goreng bentar, jangan lama nanti keras.
- Goreng bawang, cabe merah dan tomat yang sudah dipotong sebentar. Kemudian ulek jangan terlalu halus.
- Goreng bumbu yang sudah diulek, tunggu hingga matang masukkan garam sesuai selera, bagi pecinta micin boleh tambahkan royco.
- Masukkan ayam yang telah digoreng, kemudian aduk. Sebelum diangkat pastikan rasa sudah sesuai selera. Nyam nyam
Kalau lebih diniatkan, bisa juga dipadankan dengan potongan tomat, pangsit goreng, bahkan pangsit rebus. Tapi aku sih inginnya yang praktis-praktis dulu. Ada yang panggil ayam masak hijau dan ada juga yang mengelarnya ayam sambal hijau. Antara kedua-duanya tak banyak beza dan masing-masing menggunakan ramuan yang sama. Resepi yang agak mudah, ringkas dan cepat penyediaannya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam sambal hijau yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
