Anda sedang mencari inspirasi resep mi gomak basah khas medan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mi gomak basah khas medan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mi gomak basah khas medan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan mi gomak basah khas medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Jika Medan biasanya dikenal dengan mie balapnya, maka ada satu kuliner lagi dari daerah yang masih satu kawasan bernama mie gomak Medan. Meskipun asal usulnya tidak sejelas mie balap, namun mie yang asli dari daerah Toba Samosir dan menjadi salah satu makanan khas batak Toba ini kini banyak digandrungi wisatawan. Makanan ini disebut mi gomak karena dibuat dengan cara digomak-gomak dengan tangan.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mi gomak basah khas medan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mi gomak basah khas Medan menggunakan 11 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mi gomak basah khas Medan:
- Sediakan 2 ons Mi gomak
- Ambil Tahu putih
- Gunakan Toge
- Sediakan Sayur kol
- Ambil 5 siung Bawang merah
- Sediakan 2 siung Bawang putih
- Gunakan 1 buah Kemiri
- Gunakan secukupnya Lada
- Siapkan secukupnya Kecap manis
- Siapkan Garam
- Gunakan Kecap manis
Dalam membuat mie gomak terdapat dua pilihan yaitu bisa disajikan berkuah atau goreng. Namun kali ini akan membagikan Resep Membuat Mie Gomak Kuah Asli Medan yang Lezat. Adapun mie yang digunakan untuk membuat mie gomak ini adalah mie lidi bukan mie telor ataupun… Ternyata mie gomak enak di Medan itu merupakan makanan khas batak. Dan saya sendiri pun baru tau.
Cara menyiapkan Mi gomak basah khas Medan:
- Rebus mi gomak, kemudian angkat kalo udah matang lalu cuci bersih dan tiriskan
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri. Kemudian panaskan minyak masukkan tahu, goreng biar agak sedikit matang.
- Masukkan bumbu halus (tahunya ngga usah diangkat biarkan saja dikuali) tunggu bumbu halus setengah matang kemudian masukkan sayuran.
- Setelah sayuran agak sedikit layu masukkan mi gomak dan aduk rata sampai bumbu tercampur, masukkan lada dan kecap manis.
- Kasih garam dan penyedap rasa (saya pake royco) lalu masukkan air sedikit saja tunggu sampai airnya agak kering.
- Selesai… jadi deh mi gomak basahnya
- Selamat mencobaaaa.. dijamin enak
Selama ini hanya makan saja tanpa tau asal usulnya. Mie gomak adalah makanan berbahan dasar mie lidi. Mie gomak itu rasanya enak dengan rasa khas dari mie ini ialah dengan rasa lemak dari yang berasal dari kemiri dan rempah lainnya. Pas makan mie ini kamu akan terasa di mulut kenikmatannya yang. Mie Gomak adalah salah satu makanan yang sangat terkenal di Medan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mi gomak basah khas medan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
