Lagi mencari inspirasi resep mie rebus medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie rebus medan yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie rebus medan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mie rebus medan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Masak mie rebus Medan pertama kali, karena udah lama gak bisa mudik, kangeeen masakan orang tua. Akhirnya nemu resep dari teman di cookpad juga dengan sedikit modifikasi alhamdulillah jadilah mie rebus Medan sekedarnya ala saya. Tempat makan Mie Rebus di kota Medan ga tergolong superb banyak seperti Mie Pangsit atau Nasi Lemak, dan bukan juga jadi pilihan sarapan terfavorit kebanyakan orang.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie rebus medan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie Rebus medan menggunakan 34 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mie Rebus medan:
- Sediakan 500 gr mi kuning celur dengan air panas tiriskan
- Ambil 1/4 ons toge celur dengan air panas
- Siapkan 100 gr udang kering goreng
- Sediakan Telur rebus
- Gunakan Tahu goreng (saya tidak pakai)
- Ambil Kentang goreng (saya tidak pakai)
- Siapkan 2 L air
- Sediakan Garam
- Ambil Bubuk kaldu
- Siapkan Bumbu halus :
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Gunakan sejempol Jahe
- Sediakan 5 bh kemiri sangrai
- Siapkan 1 sdt merica
- Sediakan 150 gr udang rebon (kecepi) lebih banyak lebih bagus
- Gunakan Masukan udang kering yang sudah di goreng
- Ambil Bumbu tambahan :
- Sediakan 4 lbr daun salam
- Siapkan Sejempol lengkuas geprek
- Gunakan 2 btg sre memarkan
- Siapkan 3 bh kapulaga
- Sediakan 2 bh bunga lawang
- Sediakan Kayu manis
- Siapkan 150 gr gula merah
- Sediakan secukupnya Kecap manis
- Ambil Bahan pelengkap :
- Ambil Bawang goreng
- Sediakan Seledri
- Ambil Jeruk nipis
- Gunakan Cabe rawit giling
- Ambil Kerupuk kanji (kerupuk merah)
- Ambil Bahan pengental :
- Gunakan secukupnya Tepung maizena + air
Salah satu kuliner yang terkenal di Medan adalah Mie Rebus. Mie Rebus Medan ini sering disebut dengan Mie Keling karena penjualnya kebanyakan […] Mie Rebus Medan terasa gurih dengan kuah dari kaldu udang. Endeusiast bisa menambahkan cabai jika ingin lebih pedas. Hari ini ada Mie Rebus Medan.
Langkah-langkah membuat Mie Rebus medan:
- Goreng udang kering lalu masukan kedalam bumbu halus blender lagi sampai halus dan tumis sampai harum dan benar2 matang sisihkan
- Rebus air hingga mendidih lalu masukan bumbu yang sudah di tumis beserta bumbu tambahan biarkan hingga aroma rempah tercium
- Masukan bahan pengental aduk rata biarkan sampai mendidih kembali dengan api kecil lalu aduk kembali berikan garam dan bubuk kaldu
- Susun bahan di piring siram kuah kaldu panas beri bahan pelengkap.. Sajikan
The boiled egg noodle is served with shrimps and/or dried shrimp, slices of boiled potatoes. Kalau ngomong kampung halaman, Di Medan banyak banget yg jadi makanan khasnya. Jakarta - Mie rebus Medan istimewa karena memakai kaldu udang dan diberi ragam isian. Mulai dari tahu, kentang, dan telur rebus. Penggunaan mie hokkian tebal dan kaldu udang jadi.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie rebus medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
