Sedang mencari ide resep soto medan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto medan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
This Soto Medan is other variant of Soto. It comes from Medan, a capital city of North Sumatra. The taste is similar with Soto Ayam (Javanese Style Chicken Soup), only Soto Medan has sweet flavour because it has coconut milk inside.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto medan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto medan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto medan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto medan memakai 27 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto medan:
- Ambil bahan kuah :::::::
- Gunakan bumbu halus ::
- Sediakan 1 sdm penuh bawang merah
- Siapkan 1 1/2 sdm bawang putih
- Ambil 1 1/2 sdm jahe
- Sediakan 1/2 sdm kunyit
- Sediakan 1/2 sdm ketumbar halus
- Siapkan 1/4 jintan hitam halus
- Sediakan 1/2 jintan putih halus
- Siapkan 1/2 sdm merica halus
- Sediakan 1/4 kg santan kental
- Sediakan 3 gelas belimbing air (jika suka sedikit cair 4 gelas(
- Ambil bumbu lain nya :
- Ambil 1 batang sere geprek
- Sediakan 2 ruas lengkuas memarkan
- Siapkan 2 daun salam
- Sediakan bahan soto ::::
- Sediakan 1/2 ekor ayam potong bagi 2
- Ambil 500 gr mie bihun jagung
- Siapkan 1 buah tomat
- Ambil secukupnya daun sop iris
- Ambil secukupnya bawang goreng
- Sediakan 2 buah kentang rebus potong dadu
- Siapkan secukupnya kerupuk
- Sediakan secukupnya sambal rawit blender
- Siapkan saos dan kecap (bila suka)
- Siapkan secukupnya tahu goreng potong dadu
Sebelum mengetahui resepnya, perlu diketahui jika soto Medan termasuk jenis soto yang unik. Bedanya, kuah soto Medan ditambah santan. Soto Medan juga menggunakan pelengkap yang cukup beragam, yaitu ayam, perkedel kentang, tauge, emping, telur, dan bawang goreng. Anda yang ingin mencicipi soto Medan tidak perlu jauh-jauh ke Sumatera Utara sana.
Langkah-langkah membuat Soto medan:
- Tumis bumbu halus hingga wangi, lalu masuk kan air 1 gelas belimbing setelah itu masuk kan santan aduk2 terus hingga santan menyatu dengan air dengan api sedang
- Lalu masuk kan bumbu lain nya di susul air 2 gelas belimbing (jika suka sedikit cair) masuk kan ayam yang sudah di potong aduk2 hingga matang masuk kan garam dan penyedap rasa
- Jika daging ayam sudah matang. Angkat tiriskan dan sisihkan
- Siap kan bahan2 pelengkap soto. Tata dalam mangkung. Sajikan dengan kuah soto yang hangat. Tabur kan saos kecap dan cabe
- Jangan lupa taburin daun sop yg sudah di iris juga bawang goreng ^^ Nah soto medan dengan khas rasa kuah yang seger siap di nikmati
- Telor rebus nya juga jangan lupa yaa gais kalo mau ^^ bahan nya banyak banget apa lagi untuk toping pelengkap nya…ampe kececer lupa ngetik di bahan2 Oooh iya jeruk nipis juga kalo suka. Aku sih suka pake jeruk nopis jafi rasa nya lebih seger dan gak mudah enek… Untuk kerupuk biasa di sajikan dengan kerupuk emping. Berhubung hanya ada kerupuk udang. Yaa pake kerupuk udang aja :D
Berikut ini beberapa variasi resep yang bisa Anda praktikkan. Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur dengan kuah soto. Cara membuat soto medan: Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas hingga harum. Masak sebentar hingga ayam kaku, angkat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
