Lagi mencari inspirasi resep mutton dhal curry a.k.a dhalca yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mutton dhal curry a.k.a dhalca yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Heat oil in a pan and add in the onions, curry leaves and green chillies. Add in the tomatoes and the onion-ginger-garlic paste. Fry for a couple of minutes.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mutton dhal curry a.k.a dhalca, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mutton dhal curry a.k.a dhalca yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mutton dhal curry a.k.a dhalca yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mutton Dhal Curry a.k.a Dhalca menggunakan 17 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mutton Dhal Curry a.k.a Dhalca:
- Ambil 1 kg Daging kambing bertulang
- Siapkan 125 gr Kacang dhal atau k.hijau rendam semalam kupas kulitnya
- Gunakan 4 bh Kentang kupas masing2 belah dua
- Gunakan 2 bh Wortel kupas potong
- Gunakan 2 bh Terong belah dua potong sebesar kentang
- Sediakan 2 bh Tomat masing2 belah 4
- Ambil 5 bh cabai hijau utuh
- Siapkan 4 batang Daun kari
- Ambil 2 Butir Asam
- Ambil 1 cangkir Air untuk merendam asam
- Ambil Secukupnya Garam
- Gunakan 600 ml Air jika kurang bisa ditambah secukupnya
- Ambil 2 Sachet Santan instan
- Sediakan 3 sd Sayur bumbu dasar Gingger Garlic
- Ambil 4 bh Cabai Merah
- Siapkan 1 telunjuk Kunyit
- Gunakan 3 SDM Rempah bubuk garam Masala
Dal Gosht (mutton in lentil curry), also called Chane ki dal ka Gosht or Dalcha, is an excellent curry-lentil combination on your dining menu. There are various methods of cooking this dish, this is the version that I have perfected after several tries. A few things to keep in mind while cooking are : Then, add in curry leaves. Add in cardamom, star anise, cinnamon stick and clove.
Langkah-langkah membuat Mutton Dhal Curry a.k.a Dhalca:
- Ambil bumbu Gingger Garlic paste resep di sini Garlic and gingger paste https://cookpad.com/id/resep/4713002-garlic-and-gingger-paste
- Tumis dengan daging kambing hingga berubah warna
- Haluskan cabai merah dan kunyit beri rempah masala resep di sini Rempah Kari Bubuk a.k.a Garam Masala https://cookpad.com/id/resep/4720581-rempah-kari-bubuk-aka-garam-masala resep di bawah beri sedikit air masukkan pada tumisan daging hingga daging setengah matang jika perlu tambahkan air
- Tuang santan dan sedikit air kemudian beri garam masukkan kacang dhal yg sdh di rebus sebentar atau kacang hijau kupas
- Setelah kacang hijau setengah matang masukkan kentang dan wortel serta daun kari setelah keduanya hampir empuk masukkan terong tomat dan cabai hijau air asam masak hingga semua matang tes rasa hingga cukup rasa asam garamnya
- Angkat dari api siap di hidangkan di mangkok saji…
Stir for a while and add in blended ingredients. Add in curry powder and stir well. Then, add in tossed dhalca/lentil into the curry. Mix in boiled mutton and add in the reserved juice from boiling the mutton. I have used toovar dal but chana dal too can be a substitute.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mutton Dhal Curry a.k.a Dhalca yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
